E hoje começa o desafio lançado pela Pat :-)
Infelizmente as segundas feiras não são o meu dia indicado para pesagens, pois os fds são sempre uma desgraça nas visitas ao wc. Assim, hoje de manhã mantinha os 74,3 kg de 4.ª feira passada. mas é bom já estar abaixo dos 75 :-)
Quanto a refeições estes dias, foi assim (no meu diário para a nutricionista tb aponto as horas a que como, para tb perceber se cumpro os intervalos de tempo entre refeições):
Domingo (23/09):
PA - 9h00: pão integral, queijo de barrar light, chá
MM - 11h: 6 bagos de uva e 2 bolachas de arroz tufado
Almoço - 14h30: meio besugo e 1 safia (pequena) grelhados, bróculos, cenouras e batata doce cozidos; café
Lanche - 18h00: 1 pêssego, 1 iogurte magro aromas
Jantar - 22h00: sopa com farelo de trigo, frango assado desfiado
Água - 1,5 L
WC: pouco
Segunda (24/09):
PA - 8h20: pão integral, 1 vache que ri, chá, café
MM - 11h00: 1 iogurte de aroma magro sólido
Almoço - 13h35: falso bacalhau à brás (com alho francês, sem batatas e com metade de ovos+leite magro)-já feito noutra refeição, mas não me recordo se cá deixei a receita; acompanhei com batata doce cozida e salada de alfaces e coentros (não temperei); café
Lanche - 16h50: 6 bagos de uva, 2 bolachas de arroz integral
Jantar - 20h45: sopa com farelo de trigo, 1 vache que ri
Água - 1,5 L (estes dias que ando na rua é sempre mais difícil beber, pq tenho de limitar as idas ao wc, né?)
WC - pouco
De resto, fui outra x com as gatas ao vet. Agora acabou-se o fandango dos antibióticos orais, levaram injetáveis cada uma, dura 15 dias, e embora não seja tão adequado como o outro, assim há a garantia de fazer enfeito (a Branca engolia metade com sorte e a Bauí no sábado e hoje vomitou). assim só tenho de as desinfetar e tal, pelo que já não perco tanto tempo (tou podre hoje!).
Bom, aqui fico por hoje. Meninas que estão também no desafio, vamos lá com toda a força, no Natal vamos estar AINDA MAIS FABULOSAS!
segunda-feira, 24 de setembro de 2012
sábado, 22 de setembro de 2012
Vida difícil com as gatas, possa!
Finalmente sentada no sofá, para ver se fecho os olhos e me passa esta dor de cabeça.
Bom, cá por estes lados a coisa tá bonita.
A gata da minha irmã (responsabilizei-me por mandá-la operar e agora sou enfermeira de serviço), a Branquinha, tem uma cicatriz enorme, tem um dreno (agora já o tiraram, pq parecia estar a fazer alergia, mas ficou ainda o buraquinho), que ao drenar, cai em cima da patinha e resumindo, tem a pata infetada. Alguns pontos estão bem, outros não sei como vão ficar, porque aquela gorducha, com tanta gordura, até nisso teve azar (por ser mais difícil de cozer, não sei). Bom, dar antibióticos é a loucura, os primeiros só do cheiro começava a espumar. Mas os de agora são uns trambolhos, tenho de partir em pedacinhos, e nem com atirador consigo, é uma sorte ficar algo lá dentro. Não come quase nada, tenho dado comida especial para convalescença, e agora já começou com vitaminas. Lá ver...Para evitar que os pingos do dreno fossem para a pata, vesti-lhe uma rede daquelas para os humanitos, para pôr compressa por baixo. Acho que nem 5 min durou! Ontem na vet, lá tivemos a pôr de novo, e mais umas linhas a ajeitar e está-se a aguentar, embora já quase metade esteja ratado...É um furacão, aquela branca! Funis, tudo fora! Só se aguenta com daqueles molinhos, mas como consegue lamber a pata, não é o melhor, mas é o único que dá (além de que se esconde e é um filme conseguir agarrá-la para desinfetar, dar os comprimidos, etc.).
Quanto à minha gata, a Bauí,como já tinha saudades de andar batida na vet, decidiu arranjar sarna para eu me coçar. Fez uma ferida (pensava eu) há 1 semana ( só me apercebi dela a lamber-se muito), lá perto das "partes baixas". Falei ao tlf com a vet, desinfetei, biafine e tal, mas na 5.ª acabei por ir ao vet com as 2. E o que é que ela tinha? Não sei ainda ao certo, mas deve ter rebentado uma daquelas glândulas perianais (ainda não se tem a certeza), mas acumulou lá fezes! A vet espremeu, saiu imensa porcaria, tadinha, e agora, tem ali um buraquinho para eu (que tenho imenso jeito para estas coisas...!!!) desinfetar todos os dias, com clorexidina, com uma seringa, e enfiar para dentro da ferida, e depois antibiótico local (mais o oral). Mas aparentemente está sequinho, só que como ainda não fez cocó, não sei o que vai acontecer.
Só comigo! para ajudar à festa, a minha irmã foi novamente internada na 3.ª feira e já não tem trabalho... Está bonito, né? Como não tarda tenho auditorias, ando cheia de trabalho, stress e cansaço, e agora ainda tenho de acordar pelo menos meia hora mais cedo para as minhas tarefas de enfermeira. Acho que mesmo com muito boa vontade, exercício só mesmo este, de andar atrás das gatas :-)
Quanto a comes e bebes, ontem ao almoço tive de comer daquelas refeições do desenrasca (salada alface, couve roxa, 2 tomates, atum ao natural, arroz integral, temperado com azeite e sal); à noite sopa com farelo de trigo e um vache que ri. Os lanches e os PA são sempre do mesmo género. Hoje, como tomei o PA mais tarde, já não fiz o lanche a meio da manhã, pois caia em cima do almoço. Como tinha uns restos de espinafres e cogumelos, fiz um estufadinho com cebola, alho, 1 alho francês, 1 courgette, cerca de 8 cogumelos frescos, umas 100 g de espinafres, sal e 1 colher de sopa de azeite. Como fiz na bimbocas, cozinhei 2 hambúrgueres de peru ao vapor. Para acompanhar cozi batatas doces com sal e tomilho.
Ficou assim, este "Estufado de cogumelos com espinafres e outros":
Um bom fim de semana
Bom, cá por estes lados a coisa tá bonita.
A gata da minha irmã (responsabilizei-me por mandá-la operar e agora sou enfermeira de serviço), a Branquinha, tem uma cicatriz enorme, tem um dreno (agora já o tiraram, pq parecia estar a fazer alergia, mas ficou ainda o buraquinho), que ao drenar, cai em cima da patinha e resumindo, tem a pata infetada. Alguns pontos estão bem, outros não sei como vão ficar, porque aquela gorducha, com tanta gordura, até nisso teve azar (por ser mais difícil de cozer, não sei). Bom, dar antibióticos é a loucura, os primeiros só do cheiro começava a espumar. Mas os de agora são uns trambolhos, tenho de partir em pedacinhos, e nem com atirador consigo, é uma sorte ficar algo lá dentro. Não come quase nada, tenho dado comida especial para convalescença, e agora já começou com vitaminas. Lá ver...Para evitar que os pingos do dreno fossem para a pata, vesti-lhe uma rede daquelas para os humanitos, para pôr compressa por baixo. Acho que nem 5 min durou! Ontem na vet, lá tivemos a pôr de novo, e mais umas linhas a ajeitar e está-se a aguentar, embora já quase metade esteja ratado...É um furacão, aquela branca! Funis, tudo fora! Só se aguenta com daqueles molinhos, mas como consegue lamber a pata, não é o melhor, mas é o único que dá (além de que se esconde e é um filme conseguir agarrá-la para desinfetar, dar os comprimidos, etc.).
Quanto à minha gata, a Bauí,como já tinha saudades de andar batida na vet, decidiu arranjar sarna para eu me coçar. Fez uma ferida (pensava eu) há 1 semana ( só me apercebi dela a lamber-se muito), lá perto das "partes baixas". Falei ao tlf com a vet, desinfetei, biafine e tal, mas na 5.ª acabei por ir ao vet com as 2. E o que é que ela tinha? Não sei ainda ao certo, mas deve ter rebentado uma daquelas glândulas perianais (ainda não se tem a certeza), mas acumulou lá fezes! A vet espremeu, saiu imensa porcaria, tadinha, e agora, tem ali um buraquinho para eu (que tenho imenso jeito para estas coisas...!!!) desinfetar todos os dias, com clorexidina, com uma seringa, e enfiar para dentro da ferida, e depois antibiótico local (mais o oral). Mas aparentemente está sequinho, só que como ainda não fez cocó, não sei o que vai acontecer.
Só comigo! para ajudar à festa, a minha irmã foi novamente internada na 3.ª feira e já não tem trabalho... Está bonito, né? Como não tarda tenho auditorias, ando cheia de trabalho, stress e cansaço, e agora ainda tenho de acordar pelo menos meia hora mais cedo para as minhas tarefas de enfermeira. Acho que mesmo com muito boa vontade, exercício só mesmo este, de andar atrás das gatas :-)
Quanto a comes e bebes, ontem ao almoço tive de comer daquelas refeições do desenrasca (salada alface, couve roxa, 2 tomates, atum ao natural, arroz integral, temperado com azeite e sal); à noite sopa com farelo de trigo e um vache que ri. Os lanches e os PA são sempre do mesmo género. Hoje, como tomei o PA mais tarde, já não fiz o lanche a meio da manhã, pois caia em cima do almoço. Como tinha uns restos de espinafres e cogumelos, fiz um estufadinho com cebola, alho, 1 alho francês, 1 courgette, cerca de 8 cogumelos frescos, umas 100 g de espinafres, sal e 1 colher de sopa de azeite. Como fiz na bimbocas, cozinhei 2 hambúrgueres de peru ao vapor. Para acompanhar cozi batatas doces com sal e tomilho.
Ficou assim, este "Estufado de cogumelos com espinafres e outros":
Um bom fim de semana
quarta-feira, 19 de setembro de 2012
Atão na é que tou na casa dos 74?
Pois é! Não sei o que aconteceu, mas a balançoilas hoje marcava 74,3 kg! Em termos de medidas, a anca e a cintura ficaram iguais, e perdi 1 cm de coxa. Minha alma está parva, mas contente :-)
Tenho continuado a fazer o mesmo de sempre esta semana, ou seja, o peq almoço como 1 kiwi, o pão integral ou de cereais (cerca de 25 g), barrado com queijo light (do continente, gosto e não é caro) ou 1 triângulo vache que ri magro. Também pode ser queijo fresco, requeijão, queijo flamengo magro ou fiambre, mas não tem calhado (e fiambre não sou mto fã). Acompanho com chá, que agora tem sido um da Cem por cento, caixa vermelha,daqueles de dissolver na água. É saboroso. Qdo chego ao trabalho bebo café, sem açucar. Hoje por acaso foi chá preto, pq o café sabia mal que se fartava, blherck!
Os almoços na boa. Ontem por ex, comi o resto de recheio da abóbora manteiga com peixe e camarão (cuja receita já postei), e acompanhei com 2 colheres de sopa de arroz integral, 1 tomate e rúcula, temperado com sal e azeite. Hoje vou almoçar um bife de frango, couve flor e cenoura ao vapor, acompanhado de batata cozida (pequena-tamanho de 1 ovo).
Os jantares têm sido ou sopa e frango desfiado ou salada com 2 vache que ri, por ex.
Os lanches geralmente são: a meio da manhã fruta com 2 bolachas de arroz integral, e à tarde, 1 peç de fruta com 1 iogurte magro ou de aromas ou natural, que adoço com 1 carteira de stevia. Tenho tentado comer 1 gelatina light qdo prevejo jantar mais tarde, mas às x falho e fico mais de 3h30 sem comer.
E tem sido assim, sem atividade física, infelizmente. Imaginem se andasse a mexer o esqueleto :-)
Boa semana !!!!
Tenho continuado a fazer o mesmo de sempre esta semana, ou seja, o peq almoço como 1 kiwi, o pão integral ou de cereais (cerca de 25 g), barrado com queijo light (do continente, gosto e não é caro) ou 1 triângulo vache que ri magro. Também pode ser queijo fresco, requeijão, queijo flamengo magro ou fiambre, mas não tem calhado (e fiambre não sou mto fã). Acompanho com chá, que agora tem sido um da Cem por cento, caixa vermelha,daqueles de dissolver na água. É saboroso. Qdo chego ao trabalho bebo café, sem açucar. Hoje por acaso foi chá preto, pq o café sabia mal que se fartava, blherck!
Os almoços na boa. Ontem por ex, comi o resto de recheio da abóbora manteiga com peixe e camarão (cuja receita já postei), e acompanhei com 2 colheres de sopa de arroz integral, 1 tomate e rúcula, temperado com sal e azeite. Hoje vou almoçar um bife de frango, couve flor e cenoura ao vapor, acompanhado de batata cozida (pequena-tamanho de 1 ovo).
Os jantares têm sido ou sopa e frango desfiado ou salada com 2 vache que ri, por ex.
Os lanches geralmente são: a meio da manhã fruta com 2 bolachas de arroz integral, e à tarde, 1 peç de fruta com 1 iogurte magro ou de aromas ou natural, que adoço com 1 carteira de stevia. Tenho tentado comer 1 gelatina light qdo prevejo jantar mais tarde, mas às x falho e fico mais de 3h30 sem comer.
E tem sido assim, sem atividade física, infelizmente. Imaginem se andasse a mexer o esqueleto :-)
Boa semana !!!!
quarta-feira, 12 de setembro de 2012
Iupiiiiii...na casa dos 75 :-))
Pode ser por pouco, pois a balança hoje marcava 75,9 kg, mas vou apreciar este feito com todas as ganas :-)
Em comparação com a semana anterior (em que o peso não foi representativo, tá confirmado), temos:
-1,4 kg
Anca: 107,5 (-1 cm);
Cintura: 92 (-1 cm);
Coxa dta: 64 (igual).
Ou seja, apesar de estar a fazer quase o mesmo em termos de alimentação que estava antes das férias (por minha conta), o quase faz toda a diferença, ou seja:
- Menos quantidade de pão ao pequeno almoço;
- Acompanhar a fruta com bolachas de arroz tufado;
- Comer sempre hidratos de carbono (arroz, massa, batata, leguminosas) ao almoço, embora em pequena (mas suficiente) quantidade;
- Comer sempre proteína ao jantar (com legumes ou salada ou sopa).
Com certeza que os cremes corporais também ajudam um bocadinho,mas estou contente por finalmente confirmar que de facto podemos comer um pouco de tudo!
Esta 6.ª vou ter um jantar fora com amigos que não vejo há que tempos, e sei que vou fazer alguma asneirola, mas não vai ser nada de grave, e o melhor de tudo mesmo, é a companhia ;-)
Um bom dia para todas e força!
domingo, 9 de setembro de 2012
Abóbora recheada e a Bimby é amiga :-)
Felizmente que tenho conseguido usar a Bimby para fazer refeições saudáveis. Confesso que quando a comprei pensei que me ia desgraçar com tanta paparoca maravilhosa, super fácil e rápida de fazer. Mas consegui resistir, sobretudo às sobremesas. Devo ser das poucas bimbólicas que ainda não me alambazei em sobremesas e outras receitas super apetitosas que vejo nos livros e ouço os meus colegas a comentar. Ainda não experimentei as imensas possibilidades da máquina, mas no que respeita a sopinhas, fazer estufados com pouca gordura e cozinhar ao vapor é comigo :-) Não estou mesmo nada arrependida do investimento. Posso dizer que praticamente deixei de usar o fogão (só costumo usar para grelhar uns bifinhos, ou cozer arroz ou batatas).
Hoje experimentei uma receita adaptada do último livro da Bimby "Velocidade colher - entre tachos e bimby", da autoria da Susana Gomes (Gasparzinha), a qual também está disponível no maravilhoso blog Um livro espetacularmente bem escrito, gostei mesmo. Adoro as receitas dela e tanto no blog como no livro tem a particularidade de apresentar as receitas na versão Bimby e na versão tradicional ;-)
No meu caso fiz Abóbora recheada com pescada e camarão. Bom, segui praticamente a receita à risca, só reduzi um pouco na gordura (pus 3 colheres de sopa de azeite, que equivale a 15 g), e usei 5 lombinhos de pescada e 5 camarões congelados. Em lugar do tabasco, usei gengibre ralado(agora tenho de lhe dar uso).
Bom, o resultado é maravilhoso, mesmo! Comi uma metade de abóbora, pele incluída, mesmo bom! Acompanhei com 2 colheres de sopa de arroz integral, e até a minha mãe gostou. Devo dizer que recheei as duas metades da abóbora, e sobrou bastante recheio, que aproveitei para rechear uma courgette (e aproveitar o forno), e ainda sobrou para duas refeições.
E pronto, aqui fica esta dica, que no que diz respeito ao meu plano alimentar não me parece que se desvie muito, e mais uma vez, dá uma refeição super apetitosa :-)
Hoje experimentei uma receita adaptada do último livro da Bimby "Velocidade colher - entre tachos e bimby", da autoria da Susana Gomes (Gasparzinha), a qual também está disponível no maravilhoso blog Um livro espetacularmente bem escrito, gostei mesmo. Adoro as receitas dela e tanto no blog como no livro tem a particularidade de apresentar as receitas na versão Bimby e na versão tradicional ;-)
No meu caso fiz Abóbora recheada com pescada e camarão. Bom, segui praticamente a receita à risca, só reduzi um pouco na gordura (pus 3 colheres de sopa de azeite, que equivale a 15 g), e usei 5 lombinhos de pescada e 5 camarões congelados. Em lugar do tabasco, usei gengibre ralado(agora tenho de lhe dar uso).
Bom, o resultado é maravilhoso, mesmo! Comi uma metade de abóbora, pele incluída, mesmo bom! Acompanhei com 2 colheres de sopa de arroz integral, e até a minha mãe gostou. Devo dizer que recheei as duas metades da abóbora, e sobrou bastante recheio, que aproveitei para rechear uma courgette (e aproveitar o forno), e ainda sobrou para duas refeições.
E pronto, aqui fica esta dica, que no que diz respeito ao meu plano alimentar não me parece que se desvie muito, e mais uma vez, dá uma refeição super apetitosa :-)
quinta-feira, 6 de setembro de 2012
Adoro courgettes :-)
Quem visita o meu cantinho já o deve ter percebido :-)
De facto acho que é um legume extremamente versátil e ótimo para quem tem de fazer dieta.
Para o almoço de hoje fiz uma versão da courgette no forno (http://fazinhaemdieta.blogspot.pt/2012/07/fim-de-semana-ok-e-calor-montes.html), e ficou muito boa (foi na Bimby, mas do modo tradicional há-de ser quase o mesmo). Não consigo formatar e pôr imagens aqui neste pc (e também não tirei foto, mas garanto que ficou mesmo bom!)
Courgette com atum no forno
Ingredientes:
- 1 courgette média
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 2 cenouras pequenas
- soja verde (tipo ervilha) congelada – pus uma mão cheia
- 1 cm de gengibre (fresco), descascado e picado
- 15 g de azeite
- sal qb
- polpa de tomate (80g)
- água (pus 80g, devia ter posto mais, ou então vinho)
- pão ralado para polvilhar (pus aromatizado com coentros)
Preparação:
Cortei a courgette em rodelas finas, polvilhei com sal e reservei (para sair alguma água; depois limpei com papel absorvente).
Piquei a cebola, alho, cenoura, e fiz o refogado. Juntei os restantes ingredientes, e cozinhei 10 min, varoma, velocidade 1, inversa.
Num pirex, dispus alternadamente camadas de courgette, recheio, terminando com courgette e polvilhei com o pão ralado. Levei ao forno (pré-aquecido), 180 graus, durante 20 min.
Dá para duas doses. Acompanhei com 1 tomate pequeno e algumas folhinhas de rúcula, só temperado com sal.
Com esta receita consigo cumprir o plano alimentar e não há necessidade de comida desenxabida :-)
Ah, quanto às minhas falhas no 2.º lanche (às x não tomo, pq está em cima do jantar) a nutricionista disse-me para comer por exemplo 1 gelatina (têm poucas calorias). Ontem fiz um pacote daqueles da Royal (tenho de experimentar com agar-agar, fruta e stevia, depois se correr bem, venho cá deixar!), e aproveitei uns frascos de vidro dos iogurtes Emmi, que têm tampinha de plástico.
Hoje ao final do dia tenho de ir buscar o chacito à oficina (passou na IPO, mas ainda assim tem sempre uns amokes), supermercado e tal, mas ainda queria fazer exercício. tenho de aproveitar o pedal, por pouco que seja :-)
De facto acho que é um legume extremamente versátil e ótimo para quem tem de fazer dieta.
Para o almoço de hoje fiz uma versão da courgette no forno (http://fazinhaemdieta.blogspot.pt/2012/07/fim-de-semana-ok-e-calor-montes.html), e ficou muito boa (foi na Bimby, mas do modo tradicional há-de ser quase o mesmo). Não consigo formatar e pôr imagens aqui neste pc (e também não tirei foto, mas garanto que ficou mesmo bom!)
Courgette com atum no forno
Ingredientes:
- 1 courgette média
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 2 cenouras pequenas
- soja verde (tipo ervilha) congelada – pus uma mão cheia
- 1 cm de gengibre (fresco), descascado e picado
- 15 g de azeite
- sal qb
- polpa de tomate (80g)
- água (pus 80g, devia ter posto mais, ou então vinho)
- pão ralado para polvilhar (pus aromatizado com coentros)
Preparação:
Cortei a courgette em rodelas finas, polvilhei com sal e reservei (para sair alguma água; depois limpei com papel absorvente).
Piquei a cebola, alho, cenoura, e fiz o refogado. Juntei os restantes ingredientes, e cozinhei 10 min, varoma, velocidade 1, inversa.
Num pirex, dispus alternadamente camadas de courgette, recheio, terminando com courgette e polvilhei com o pão ralado. Levei ao forno (pré-aquecido), 180 graus, durante 20 min.
Dá para duas doses. Acompanhei com 1 tomate pequeno e algumas folhinhas de rúcula, só temperado com sal.
Com esta receita consigo cumprir o plano alimentar e não há necessidade de comida desenxabida :-)
Ah, quanto às minhas falhas no 2.º lanche (às x não tomo, pq está em cima do jantar) a nutricionista disse-me para comer por exemplo 1 gelatina (têm poucas calorias). Ontem fiz um pacote daqueles da Royal (tenho de experimentar com agar-agar, fruta e stevia, depois se correr bem, venho cá deixar!), e aproveitei uns frascos de vidro dos iogurtes Emmi, que têm tampinha de plástico.
Hoje ao final do dia tenho de ir buscar o chacito à oficina (passou na IPO, mas ainda assim tem sempre uns amokes), supermercado e tal, mas ainda queria fazer exercício. tenho de aproveitar o pedal, por pouco que seja :-)
quarta-feira, 5 de setembro de 2012
De vento em popa, mesmo com asneirola :-)
Olaré!
Pois é, a coisa continua a correr bem, estou mesmo contente.
Continuo a cumprir o plano alimentar, mas este domingo tive o meu primeiro "pecado". Era o aniversário do meu pai, e como algarvios que somos (ele verdadeiro eu importada), fomos a um restaurante/tasco mto fixe que há numa terrinha chamada Mexilhoeira Grande, é a "Oficina". A comidinha é sempre boa, o ambiente pacato, e temos de partilhar mesa a maioria das vezes. Então, entre 3 pratos do dia, optei por um que achei melhor. As hipóteses eram Arroz de lingueirão (adoro, mas não posso exagerar no arroz), Ensopado de enguias (acompanhado de pão frito e batatas fritas...naaaa), e Feijoada de buzinas (acompanhado de arroz branco)-foi o vencedor. Acompanhei com um copo de vinho tinto, e não dei nem no pão nem em sobremesas (nem no bolo de aniversário à tarde, só chazinho). Mas como me contive, não fiquei com pesos de consciência. Na segunda feira redimi-me e comi saladas.
Ontem é que fiz para o almoço um estufado de lulas com camarão, e como o wc não colaborou, o peso esta semana só baixou 0,5 kg (mas pela via da dúvida, ontem de manhã pesei-me e tinha 76,9 kg, iupiii!).
Então temos, a 05/09/2012:
Peso: 77,3 (menos 0,5 kg);
Cintura: 93 (menos 3,5 cm, fiquei pasmada);
Anca: 108,5 (menos 1 cm);
Coxa dta: 64 (menos 1 cm).
De novo, o que tenho a contar é que ontem fui tirar o pó à bicicleta estática :-) Fiz uns 10 min (com intervalos de intensidade) e mais uns 10 min de ginástica no chão (glúteos, pernas, flexões). Fiquei contente porque são exercícios que posso fazer sem me doer o pé. Aos poucos tenho de fazer algum exercício, e depois hei de aumentar a duração.
E embora não tenha tirado fotos, deixo aqui a receita das "Lulas com camarão e gengibre" (na Bimby):
Ingredientes (para 1 dose grande):
- 6 lulas congeladas (ficaram mini depois de cozinhadas, claro)
- 6 camarões descascados congelados
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 15 g de azeite
- 80 g de polpa de tomate
- 1 cuvete de cogumelos frescos
- 1 cm de gengibre fresco ralado
- sal qb
(acompanhei de bróculos e cenouras cozidos ao vapor e 2 colheres de sopa de arroz integral)
Preparação:
Fiz o refogado com a cebola, alho e azeite. Juntei os restantes ingredientes, e cozinhei 25 min, temperatura varoma, velocidade colher de pau, invertida.
Ficou um saborinho a mar ligeiramente picante, do gengibre. A repetir
E aqui deixo uma frase que diz aquilo de que não nos podemos esquecer, todos os dias!
"Just don't give up on trying to do what you really want to do. Where there is love and inspiration, I don't think you can go wrong."
– Ella Fitzgerald
Pois é, a coisa continua a correr bem, estou mesmo contente.
Continuo a cumprir o plano alimentar, mas este domingo tive o meu primeiro "pecado". Era o aniversário do meu pai, e como algarvios que somos (ele verdadeiro eu importada), fomos a um restaurante/tasco mto fixe que há numa terrinha chamada Mexilhoeira Grande, é a "Oficina". A comidinha é sempre boa, o ambiente pacato, e temos de partilhar mesa a maioria das vezes. Então, entre 3 pratos do dia, optei por um que achei melhor. As hipóteses eram Arroz de lingueirão (adoro, mas não posso exagerar no arroz), Ensopado de enguias (acompanhado de pão frito e batatas fritas...naaaa), e Feijoada de buzinas (acompanhado de arroz branco)-foi o vencedor. Acompanhei com um copo de vinho tinto, e não dei nem no pão nem em sobremesas (nem no bolo de aniversário à tarde, só chazinho). Mas como me contive, não fiquei com pesos de consciência. Na segunda feira redimi-me e comi saladas.
Ontem é que fiz para o almoço um estufado de lulas com camarão, e como o wc não colaborou, o peso esta semana só baixou 0,5 kg (mas pela via da dúvida, ontem de manhã pesei-me e tinha 76,9 kg, iupiii!).
Então temos, a 05/09/2012:
Peso: 77,3 (menos 0,5 kg);
Cintura: 93 (menos 3,5 cm, fiquei pasmada);
Anca: 108,5 (menos 1 cm);
Coxa dta: 64 (menos 1 cm).
De novo, o que tenho a contar é que ontem fui tirar o pó à bicicleta estática :-) Fiz uns 10 min (com intervalos de intensidade) e mais uns 10 min de ginástica no chão (glúteos, pernas, flexões). Fiquei contente porque são exercícios que posso fazer sem me doer o pé. Aos poucos tenho de fazer algum exercício, e depois hei de aumentar a duração.
E embora não tenha tirado fotos, deixo aqui a receita das "Lulas com camarão e gengibre" (na Bimby):
Ingredientes (para 1 dose grande):
- 6 lulas congeladas (ficaram mini depois de cozinhadas, claro)
- 6 camarões descascados congelados
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 15 g de azeite
- 80 g de polpa de tomate
- 1 cuvete de cogumelos frescos
- 1 cm de gengibre fresco ralado
- sal qb
(acompanhei de bróculos e cenouras cozidos ao vapor e 2 colheres de sopa de arroz integral)
Preparação:
Fiz o refogado com a cebola, alho e azeite. Juntei os restantes ingredientes, e cozinhei 25 min, temperatura varoma, velocidade colher de pau, invertida.
Ficou um saborinho a mar ligeiramente picante, do gengibre. A repetir
E aqui deixo uma frase que diz aquilo de que não nos podemos esquecer, todos os dias!
"Just don't give up on trying to do what you really want to do. Where there is love and inspiration, I don't think you can go wrong."
– Ella Fitzgerald
sexta-feira, 31 de agosto de 2012
Tá a correr bem :-)
E pronto...menos 0,8 kg numa semana, e menos 1 cm na anca e na cintura e menos 0,5 cm na coxa.
E isto só com uma alimentação porreira, sem passar fomeca e sem ter desejos de blheckices :-) O sonho de qualquer uma de nós que lidamos com estas dificuldades, né? Bom, mas fiz algumas incorreções. Algumas vezes não comi o arroz/massa/batata/leguminosas ao almoço, pq me esqueci! Tal não é o hábito de não comer disso, que tenho mesmo de me esforçar. Onde também errei foi nos 2.ºs lanches da tarde, aliás, na falta deles, quando tive reunião, ou qdo fui com o carro à oficina e saí de lá às 20h. De resto, tudo ok.
Mas queria taaaaaaanto fazer exercício. Bolas, mas chego sempre a casa tão podre, que mesmo nos dias "bons" (em que não tenho de ir às compras, caso contrário vá de chegar a casa quase às 21h) só o fazer jantar/almoço, arrumar a cozinha, passar qq coisita a ferro...brincar com a gata :-) e ter de deitar a horas decentes, acaba por não me deixar com vontade nenhuma para mais que esbogalhar um bocado a ver tv (a maioria das x é a desmaiar mesmo na cama ou no sofá). Tou desejando que venha o outono e passe o stress do trabalho, para aproveitar meia horinha do almoço e ir para umas máquinas que há no jardim ao pé do trabalho. Agora é para esquecer, com o estalo de calor que faz a essa hora. Caminhada não consigo, por causa do pé, e a bicla estática ainda não deixou de ser cabide. Sou mesmo trenga! Amanhã vou redimir-me na praia e dar umas boas braçadas!
E para pensar durante este fim de semana:
"I have always believed that whatever good or bad fortune may come our way we can always give it meaning and transform it into something of value.", Hermann Hesse
Fico por aqui, estou cansada. Bom fim de semana!
E isto só com uma alimentação porreira, sem passar fomeca e sem ter desejos de blheckices :-) O sonho de qualquer uma de nós que lidamos com estas dificuldades, né? Bom, mas fiz algumas incorreções. Algumas vezes não comi o arroz/massa/batata/leguminosas ao almoço, pq me esqueci! Tal não é o hábito de não comer disso, que tenho mesmo de me esforçar. Onde também errei foi nos 2.ºs lanches da tarde, aliás, na falta deles, quando tive reunião, ou qdo fui com o carro à oficina e saí de lá às 20h. De resto, tudo ok.
Mas queria taaaaaaanto fazer exercício. Bolas, mas chego sempre a casa tão podre, que mesmo nos dias "bons" (em que não tenho de ir às compras, caso contrário vá de chegar a casa quase às 21h) só o fazer jantar/almoço, arrumar a cozinha, passar qq coisita a ferro...brincar com a gata :-) e ter de deitar a horas decentes, acaba por não me deixar com vontade nenhuma para mais que esbogalhar um bocado a ver tv (a maioria das x é a desmaiar mesmo na cama ou no sofá). Tou desejando que venha o outono e passe o stress do trabalho, para aproveitar meia horinha do almoço e ir para umas máquinas que há no jardim ao pé do trabalho. Agora é para esquecer, com o estalo de calor que faz a essa hora. Caminhada não consigo, por causa do pé, e a bicla estática ainda não deixou de ser cabide. Sou mesmo trenga! Amanhã vou redimir-me na praia e dar umas boas braçadas!
E para pensar durante este fim de semana:
"I have always believed that whatever good or bad fortune may come our way we can always give it meaning and transform it into something of value.", Hermann Hesse
Fico por aqui, estou cansada. Bom fim de semana!
sábado, 25 de agosto de 2012
Fim de semana para o relax
Assim o espero!
Quando me percebi que agosto está a terminar, e o trabalho vai começar a aumentar em flecha durante o próximo mês e meio...deu-me uma coisa! Tenho mesmo de relaxar!
Para não entrar em stress por pesos de consciência, já estou nas lides domésticas básicas (roupa, wc, cozinha), sim, porque coisa que não sou é escrava das limpezas, mas obviamente que não gosto de confusão e sujidade à minha volta. Mais logo vou ter com o meu pai, que vai embora amanhã. Como está sempre a levantar-se vento à tarde, acho que devemos ficar pela piscina. Não gosto muito, mas a casa dele tem uma bela vista, tranquilizadora! Depois tenho de ir buscar a minha mãe, que anda numa depressão que só visto. Estive a fazer um trato com ela...se ela for agora dar uma passeio à beira do rio, logo mais vou buscá-la e fica cá a dormir. Lá ver! Odeio esta doença! É uma impotência!!! Ver as pessoas apenas a sobreviver, sem conseguir ver as pequenas e simples coisas boas da vida, focando-se muitas vezes em também pequenas coisas...que não interessam ao menino...Mas sei que é complicado, e que quem as vive vê-se num emaranhado de sentimentos difíceis de abandonar. Mas vou tentando, ao meu jeito (que sei mtas vezes não ser o melhor...). Família é família.
Bom...quanto a comes e bebes, para ver se me redimo dos últimos tempos, vou transcrever resumidamente o plano que me foi atribuído. Ah...Fazer as várias refeições cerca de 3-3 horas (não menos de 2 horas entre refeições. Ás x não consigo cumprir, ou pq tenho alguma reunião, ou pq ainda levo algum tempo a chegar a casa, ir a compras e fazer jantar...aqui sei que tenho de corrigir, mas como não tenho mto apetite, acabo por deixar passar).
(em jejum, dado o meu intestino malandro, agora estou a comer um kiwi.Depois tomo o PA)
PA: 25 g de pão (alterno entre o de cereais, integral, centeio), com 1 triângulo vache que ri, ou 1 queijo fresco magro; ou 1 fatia de queijo magro, ou com queijo de barrar magro, ou requeijão, ou 1 fatia de fiambre (peru ou frango). Acompanho do chá (vou variando). Ao chegar ao trabalho, café. Comparativamente ao que fazia anteriormente: apenas reduzi na quantidade de pão. Na primeira semana ficava com uma sensação de vazio, mas passado pouco tempo passava (acho que tb era psicológico). Agora fico bem.
MM: na 1.ª semana fazia 1 iogurte magro sólido aroma com 1 peça de fruta, mas optei por deixar esse lanche para a tarde, pois ficava muito cheia para o almoço. Assim, normalmente como fruta e 2 bolachas de arroz tufado (que compro nos hipermercados, na zona da dietética). O n.º de peças de fruta ou tamanho depende da própria fruta. Por exemplo, uma fatia de meloa média, ou 2 ameixas, ou 1 maça pequena, ou 1 laranja, etc.
Para acompanhar também podem ser 2 tostas, mas como têm mais calorias, prefiro as bolachas de arroz, que gosto, saciam e têm cerca de 30 kcal cada.
Almoço: cerca de 90 g de carnes brancas ou peixe, ou soja/tofu, etc. (uma fonte de proteína, retirar peles, gorduras, e preferir estufados, cozidos, grelhados,assados sem gordura. A mim não me complica, pq nunca abusei de gorduras para cozinhar. E não como fritos, só os de natal, no Natal :-)), acompanhado (e aqui é a grande diferença em relação ao que fazia) sempre de uma fonte de hidratos de carbono (2 colheres de sopa de arroz-faço integral e congelo em doses individuais; ou 2 colheres de sopa de massa-ainda só fiz 1 vez, esparguete tb integral. Não congelei, deu para 3 refeições; ou 1 batata (tamanho de 1 ovo) ou 3 colheres de sopa de leguminosas cozidas; e ainda acompanhado de salada ou legumes (1 chávena almoçadeira). Como estou tão pouco habituada a comer acompanhamentos de HC, por vezes esqueço-me, mas é importante!
Lanche1: normalmente faço o tal de iogurte magro sólido aromas com 1 peça de fruta
Lanche2: se comer mais tarde, poderá ser 1 iogurte (sempre sólido, sem pedaços, natural ou aroma. Posso adoçar, tenho usado Stevia, não conhecia e basta uma saqueta que fica bom. A Canderel também já vende, mas as minhas foram compradas numa ervanária, são bio e tal).
Jantar: 90 g de carne ou peixe (como ao almoço)+ 1 chávena almoçadeira de salada ou legumes; ou então sopa (sem batata, arroz ou massas) com 1 queijinho fresco magro, ou 1 fatia de fiambre (às x como um triângulo vache que ri magro); ou salada (exceto leguminosas, milho, batata, e juntar uma fonte de proteína (atum ao natural, frango desfiado, peru, queijo, ovo cozido, delícias do mar...). Muitas x ponho a olho o frango assado desfiado ou bife de peru grelhado, e depois peso, e fico bem com cerca de 40 a 50 g.
Ceia (se tiver fome por ex a meio da noite) - felizmente não tenho tido :-)
1 iogurte sólido magro ou 1 chavena de chá e 2 bolachas de arroz tufado/tostas
E pronto, beber mta aguinha (entre 1,5-3 L, moderar o uso de gorduras (ex,até 2 colheres de sopa de azeite por dia. às x na salada uso molho de vinagre com ervas e alho, que posso, dá um sabor bom e praticamente não tem calorias). Nota: mais uma vez refiro que o plano foi desenhado para mim, tendo em conta os meus gostos, as minhas necessidades, o meu estilo de vida. Poderá não ser adaptado às outras pessoas. Mas o que me parece interessante é que, mesmo com toda a variedade de alimentos por refeição (incluindo os hidratos de carbono), tenho vindo a perder peso, e de facto, fomeca na tenho :-) Só me falta mesmo a atividade física :-(
Assim, hoje:
PA (9h15): kiwi, pão 8 cereais e 1 vache que ri; chá Lipton; café
MM: devia ser às 12h15, mas vai cair em cima do almoço, pelo que mto provavelmente nem vou comer nada, pois vou almoçar pelas 12h30-13h.
Almoço: vai ser a Pizza falsa (que está noutros posts), em que o recheio foi tomate, atum, cogumelos, cenoura. A acompanhar de 2 c. sopa de arroz e salada variada.
Lanche: será 1 iogurte magro de aroma com 1 pêssego;
Jantar: deverá ser salada com frango assado desfiado, polvilhado com sementes de linhaça moída, fio de azeite.
Pronto, é isto :-)
Bom fds
quinta-feira, 23 de agosto de 2012
Cá estou então, de novo!
Bom, vou tentar resumir o mais possível o que tenho andado a fazer. Não tenho muito tempo, mas já o devo a quem por aqui vem passando (e que agradeço as visitas)!
Então foi assim...estava tudo bem encaminhado até à altura de ir de férias, o que geralmente até contribui para eu perder peso. Desta vez não foi assim, pois andei nervosa, e não resisti a umas maluquices alimentares. A praia tb não foi gde coisa, e com a lesão no pé, fiquei-me por alguns exercícios na água, mas como esteve sempre a dar para o fresquinha, nem nisso me vinguei. Bom, o resultado foi a recuperação de cerca de 2 kg e tal :-(
Mas depois voltei a atinar. E decidi que, embora preveja um mês de outubro difícil, devido ao trabalho, que devia ter uma ajuda, já.
Aqui há uns post falei-vos que tinha ganho um voucher para um programa do Be slim. Pois é, decidi fazer um esforço monetário e estou de pedra e cal a cumprir tudo e tudo e tudo, desde dia 7 de agosto.
Na prática, a alimentação não difere muito do que já fazia, mas tenho de controlar melhor as quantidades, tenho de ingerir hidratos de carbono ao almoço (2 c. sopa de arroz ou massa ou 1 batata do tamanho de um ovo, ou 2/3 colheres de ervilhas ou feijão), juntamente a 90 g de carne/peixe (proteínas) e legumes ou salada e qdo como apenas fruta nos lanches (umas x fruta, outras iogurte magro ou iogurte com fruta), acompanhar de bolachas daquelas de arroz tufado (que há que tempos não comia e que gosto, além de que têm um efeito saciante e baixas calorias. Escolhi as integrais e sem sal).
O bom mesmo, é que diariamente tenho feed-back da nutricionista sobre o que ando a comer e dá-me dicas para corrigir alguma coisa que possa não estar a fazer bem, e esclarece as dúvidas que coloco. Muito fixe! Além disso, no plano que me foi feito, tenho de usar um gel de crioterapia de manhã (faz mesmo imenso frio, nas primeiras vezes vi-me à rasca, até tive de vestir uma camisola. Mas agora com este calor, até sabe bem!) e um creme reafirmante à noite. Serão 3 meses, para uma perda suposta de 15 kg. Acho muito, mas vou fazer tudo certo, e se o conseguir melhor ainda. Não passo fome, é certo! E não tenho feito exercício físico...O balanço até agora é positivo. Já estou de volta nos 78's (e acho que com menos volume que tinha antes das férias), e fazendo bem as contas, não é caro, dado o acompanhamento permanente e os produtos corporais.
Ah, quanto a receitas, continuo a fazer do mesmo tipo que postei, só tenho mais cuidado com as quantidades. E para o intestino (sempre o mesmo) agora estou a comer 1 kiwi logo de manhã (seguido de cerca de 25g de pão e queijinho magro, ou fiambre, por ex e um chá).
Também sei que se tivesse continuado a fazer o que estava a fazer, iria conseguir na mesma, mas estava a precisar deste controlo exterior a mim!
Não sei se vou conseguir vir cá colocar as minhas refeições sempre, pois tenho de o fazer na minha página lá do sítio, e o tempo escasseia. Mas quando fizer receitas novas, venho cá deixá-las :-)
Ah, aqui há dias, fiz uma gulodice para a família (não, não comi!), mas tinham sobrado 3 claras. Então, fiz uns muffins só com as claras, que ficaram muito bons. Fiz assim:
Bati as 3 claras, com sal e pimenta, e juntei 1 colher de sopa de polpa de tomate (com mangericão), até ficar espumoso. Verti nas formas de silicone (sem gordura), e em cada uma coloquei pedacinhos de fiambre (usei apenas 1 fatia) e de 1 tomate. Polvilhei com oregãos. Levei cerca de 30 min ao forno. Ficaram estupendos! Baseei-me num blog que não me recordo o nome, mas depois virei cá registar.Foi deste:
A quem está de férias, divirtam-se. E boa semana!
Então foi assim...estava tudo bem encaminhado até à altura de ir de férias, o que geralmente até contribui para eu perder peso. Desta vez não foi assim, pois andei nervosa, e não resisti a umas maluquices alimentares. A praia tb não foi gde coisa, e com a lesão no pé, fiquei-me por alguns exercícios na água, mas como esteve sempre a dar para o fresquinha, nem nisso me vinguei. Bom, o resultado foi a recuperação de cerca de 2 kg e tal :-(
Mas depois voltei a atinar. E decidi que, embora preveja um mês de outubro difícil, devido ao trabalho, que devia ter uma ajuda, já.
Aqui há uns post falei-vos que tinha ganho um voucher para um programa do Be slim. Pois é, decidi fazer um esforço monetário e estou de pedra e cal a cumprir tudo e tudo e tudo, desde dia 7 de agosto.
Na prática, a alimentação não difere muito do que já fazia, mas tenho de controlar melhor as quantidades, tenho de ingerir hidratos de carbono ao almoço (2 c. sopa de arroz ou massa ou 1 batata do tamanho de um ovo, ou 2/3 colheres de ervilhas ou feijão), juntamente a 90 g de carne/peixe (proteínas) e legumes ou salada e qdo como apenas fruta nos lanches (umas x fruta, outras iogurte magro ou iogurte com fruta), acompanhar de bolachas daquelas de arroz tufado (que há que tempos não comia e que gosto, além de que têm um efeito saciante e baixas calorias. Escolhi as integrais e sem sal).
O bom mesmo, é que diariamente tenho feed-back da nutricionista sobre o que ando a comer e dá-me dicas para corrigir alguma coisa que possa não estar a fazer bem, e esclarece as dúvidas que coloco. Muito fixe! Além disso, no plano que me foi feito, tenho de usar um gel de crioterapia de manhã (faz mesmo imenso frio, nas primeiras vezes vi-me à rasca, até tive de vestir uma camisola. Mas agora com este calor, até sabe bem!) e um creme reafirmante à noite. Serão 3 meses, para uma perda suposta de 15 kg. Acho muito, mas vou fazer tudo certo, e se o conseguir melhor ainda. Não passo fome, é certo! E não tenho feito exercício físico...O balanço até agora é positivo. Já estou de volta nos 78's (e acho que com menos volume que tinha antes das férias), e fazendo bem as contas, não é caro, dado o acompanhamento permanente e os produtos corporais.
Ah, quanto a receitas, continuo a fazer do mesmo tipo que postei, só tenho mais cuidado com as quantidades. E para o intestino (sempre o mesmo) agora estou a comer 1 kiwi logo de manhã (seguido de cerca de 25g de pão e queijinho magro, ou fiambre, por ex e um chá).
Também sei que se tivesse continuado a fazer o que estava a fazer, iria conseguir na mesma, mas estava a precisar deste controlo exterior a mim!
Não sei se vou conseguir vir cá colocar as minhas refeições sempre, pois tenho de o fazer na minha página lá do sítio, e o tempo escasseia. Mas quando fizer receitas novas, venho cá deixá-las :-)
Ah, aqui há dias, fiz uma gulodice para a família (não, não comi!), mas tinham sobrado 3 claras. Então, fiz uns muffins só com as claras, que ficaram muito bons. Fiz assim:
Bati as 3 claras, com sal e pimenta, e juntei 1 colher de sopa de polpa de tomate (com mangericão), até ficar espumoso. Verti nas formas de silicone (sem gordura), e em cada uma coloquei pedacinhos de fiambre (usei apenas 1 fatia) e de 1 tomate. Polvilhei com oregãos. Levei cerca de 30 min ao forno. Ficaram estupendos! Baseei-me num blog que não me recordo o nome, mas depois virei cá registar.Foi deste:
A quem está de férias, divirtam-se. E boa semana!
terça-feira, 21 de agosto de 2012
Desaparecida, é um facto
Olá a quem ainda poderá aqui dar uma passada!
Peço desculpa pela ausência, mas férias foram férias, especialmente do PC :-)
No entanto, andei um bocado desatinada e tal teve consequências no meu comportamento alimentar. Pronto...falhei bastante, recuperei cerca de 2kg dos que tinha perdido, mas já estou de novo no caminho.
Não tenho é tido tempo para vir cá atualizar tudo, mas prometo para breve voltar a partilhar as minhas graças e desgraças.
Boa semana para todas e obrigada pelas visitas. A quem como eu, também trava esta luta, força, vamos conseguir!
Peço desculpa pela ausência, mas férias foram férias, especialmente do PC :-)
No entanto, andei um bocado desatinada e tal teve consequências no meu comportamento alimentar. Pronto...falhei bastante, recuperei cerca de 2kg dos que tinha perdido, mas já estou de novo no caminho.
Não tenho é tido tempo para vir cá atualizar tudo, mas prometo para breve voltar a partilhar as minhas graças e desgraças.
Boa semana para todas e obrigada pelas visitas. A quem como eu, também trava esta luta, força, vamos conseguir!
sexta-feira, 20 de julho de 2012
Fim de semanas e férias
Finalmente
Semana difícil, e a todos os níveis. Mas nem vou comentar.
Hoje estou cansada, e apesar de só me apetecer deitar-me, não posso, porque a coroa provisória está-se a partir e hoje tenho de ir ter com a dentista, a horas pouco ortodoxas, para ela pôr alguma resina e voltar a colar. Espero que resulte...
Comes e bebes:
PA: pão integral com vache que ri, chá vermelho, café
MM: não houve tempo
Almoço: uma refeição que tinha congelada, com couve flor, atum, que acompanhei com alguns croquetes de courgette que também tinha congelados; café
Lanche: iogurte líquido corpos danone (morango e framboesa. Bom mas um bocado doce)
Jantar: salada, tomate e com 2 vache que ri, sementes girassol e de linhaça moídas, azeite.
Água: 1,5 L até agora
WC: pouco
Espero que amanhã regresse o ânimo.
Semana difícil, e a todos os níveis. Mas nem vou comentar.
Hoje estou cansada, e apesar de só me apetecer deitar-me, não posso, porque a coroa provisória está-se a partir e hoje tenho de ir ter com a dentista, a horas pouco ortodoxas, para ela pôr alguma resina e voltar a colar. Espero que resulte...
Comes e bebes:
PA: pão integral com vache que ri, chá vermelho, café
MM: não houve tempo
Almoço: uma refeição que tinha congelada, com couve flor, atum, que acompanhei com alguns croquetes de courgette que também tinha congelados; café
Lanche: iogurte líquido corpos danone (morango e framboesa. Bom mas um bocado doce)
Jantar: salada, tomate e com 2 vache que ri, sementes girassol e de linhaça moídas, azeite.
Água: 1,5 L até agora
WC: pouco
Espero que amanhã regresse o ânimo.
quinta-feira, 19 de julho de 2012
Que tristeza, estes incêndios!
Sem querer parecer um lugar comum...
Sem querer menosprezar a desgraça que está a acontecer um pouco por todo o país, mas hoje estive a trabalhar perto de Tavira, e a nuvem do fumo estava mesmo ali...que impressão, que aflição devem estar a viver aquelas pessoas!
Só agora cheguei a casa e estou a ver as imagens terríveis do fogo na Madeira, meu Deus! Perde-se tudo o que se construiu numa vida, é tão injusto.
:-(
Nestas alturas os nossos problemas parecem tão pequeninos...
Bom...mas vou na mesma registar o meu dia, de comes e bebes:
PA: fatia de pão integral, queijo vache que ri, chá vermelho; café (atão e na é que ia engolindo a coroa provisória?! A comer pão fofinho, parece impossível!)
MM: iogurte líquido Corpos Danone magro; café
Almoço: Ainda a lasanha de courgettes, com salada, sem tempero; café
Lanche: maçã (Pink Lady)...a medo, não fosse a coroa desta para melhor :-)
Jantar: Estou cheia de calor, não me apetece ir fazer sopa, nem comê-la. vai ser salada com 2 vache que ri, sementes de girassol e de linhaça moída, azeite.
Hoje às 9h30 o termómetro já marcava 30 graus, à hora do almoço estavam 38 graus...quais 33 anunciados, quais quê!
Água: cerca de 1,5 L durante o dia, mas de manhã foi uns 0,5 L e o dia ainda não acabou (nem a sede)
WC: pouco
E pronto, dia a dia. E depois de amanhã...férias :-)
Sem querer menosprezar a desgraça que está a acontecer um pouco por todo o país, mas hoje estive a trabalhar perto de Tavira, e a nuvem do fumo estava mesmo ali...que impressão, que aflição devem estar a viver aquelas pessoas!
Só agora cheguei a casa e estou a ver as imagens terríveis do fogo na Madeira, meu Deus! Perde-se tudo o que se construiu numa vida, é tão injusto.
:-(
Nestas alturas os nossos problemas parecem tão pequeninos...
Bom...mas vou na mesma registar o meu dia, de comes e bebes:
PA: fatia de pão integral, queijo vache que ri, chá vermelho; café (atão e na é que ia engolindo a coroa provisória?! A comer pão fofinho, parece impossível!)
MM: iogurte líquido Corpos Danone magro; café
Almoço: Ainda a lasanha de courgettes, com salada, sem tempero; café
Lanche: maçã (Pink Lady)...a medo, não fosse a coroa desta para melhor :-)
Jantar: Estou cheia de calor, não me apetece ir fazer sopa, nem comê-la. vai ser salada com 2 vache que ri, sementes de girassol e de linhaça moída, azeite.
Hoje às 9h30 o termómetro já marcava 30 graus, à hora do almoço estavam 38 graus...quais 33 anunciados, quais quê!
Água: cerca de 1,5 L durante o dia, mas de manhã foi uns 0,5 L e o dia ainda não acabou (nem a sede)
WC: pouco
E pronto, dia a dia. E depois de amanhã...férias :-)
quarta-feira, 18 de julho de 2012
Hoje é que foi começar o dia em beleza!
Hoje é que foi começar o dia em beleza!
(quando comecei a escrever este post à hora do almoço, voltei a ficar com problemas de edição e acabou por ser publicado incompleto, peço desculpa)
Eu bem sei que na semana passada fui dar sangue, e meio litro a menos não se recupera assim sem mais nem quê (supostamente não devia interferir com o peso, mas o que é facto é que me pesei logo nesse dia à noite e tinha mesmo menos 0,5 kg).
Mas ainda assim, correu bem. Ora vejamos, em comparação com a semana passada:
Peso: 78,3 kg (-2,2), ou seja, mesmo considerando 0,5 kg de sangue que poderei recuperar em peso (não sei como e em quanto tempo é que o organismo recupera da dádiva), seria -1,7kg, o que para mim é ótimo :-)
Anca: 109 cm (-1)
Cintura: 93,5 cm (-1,5)
Coxa dta: 65 cm (-0,5)
Ou seja, parece que agora ganhei uma pedalada qualquer, pelo que estas coisas são mesmo assim, apesar de estar (praticamente) a fazer as mesmas coisas, umas vezes parece que não se sai do sítio, outras aumenta-se e outras diminui-se. O importante é não perder a força, porque a coisa vai lá, a seu tempo!
PA: pão integral com vache que ri, chá vermelho; café
MM: 1 ameixa e 1 encore; café
Almoço: pizza falsa de couve flor (com recheio de atum e delícias do mar); salada com azeite, cafe
Lanche: 1 encore
Jantar: vai ser sopa
WC: médio
Água: deve ter sido 1 L até agora. O mal de mudar de poiso de trabalho. E amanhã e depois vai ser pior, porque vou andar na rua em trabalho externo.
Acho que melhorei nalguns comportamentos, e talvez tenha sido uma ajuda para as coisas correrem melhor esta semana:
- Bebi mais água;
- Comi menos quantidade de comida em cada prato e no caso das cerejas, menos unidades;
- não comi quase sementes de abóbora, as sementes de girassol só nas saladas;
E foi assim. Estou contente :-)
(quando comecei a escrever este post à hora do almoço, voltei a ficar com problemas de edição e acabou por ser publicado incompleto, peço desculpa)
Eu bem sei que na semana passada fui dar sangue, e meio litro a menos não se recupera assim sem mais nem quê (supostamente não devia interferir com o peso, mas o que é facto é que me pesei logo nesse dia à noite e tinha mesmo menos 0,5 kg).
Mas ainda assim, correu bem. Ora vejamos, em comparação com a semana passada:
Peso: 78,3 kg (-2,2), ou seja, mesmo considerando 0,5 kg de sangue que poderei recuperar em peso (não sei como e em quanto tempo é que o organismo recupera da dádiva), seria -1,7kg, o que para mim é ótimo :-)
Anca: 109 cm (-1)
Cintura: 93,5 cm (-1,5)
Coxa dta: 65 cm (-0,5)
Ou seja, parece que agora ganhei uma pedalada qualquer, pelo que estas coisas são mesmo assim, apesar de estar (praticamente) a fazer as mesmas coisas, umas vezes parece que não se sai do sítio, outras aumenta-se e outras diminui-se. O importante é não perder a força, porque a coisa vai lá, a seu tempo!
PA: pão integral com vache que ri, chá vermelho; café
MM: 1 ameixa e 1 encore; café
Almoço: pizza falsa de couve flor (com recheio de atum e delícias do mar); salada com azeite, cafe
Lanche: 1 encore
Jantar: vai ser sopa
WC: médio
Água: deve ter sido 1 L até agora. O mal de mudar de poiso de trabalho. E amanhã e depois vai ser pior, porque vou andar na rua em trabalho externo.
Acho que melhorei nalguns comportamentos, e talvez tenha sido uma ajuda para as coisas correrem melhor esta semana:
- Bebi mais água;
- Comi menos quantidade de comida em cada prato e no caso das cerejas, menos unidades;
- não comi quase sementes de abóbora, as sementes de girassol só nas saladas;
E foi assim. Estou contente :-)
terça-feira, 17 de julho de 2012
Fim de semana ok e calor a montes
Tenho andado com dificuldades de edição no blog no meu intervalo no trabalho, pelo que só hoje em casa estou a conseguir atualizar a coisa :-)
Estes últimos dias têm corrido bem quanto a comes e bebes, mas ando especialmente cansada, e naquela fase pré-férias, sendo que 5.ª e 6.ª vou andar em trabalho externo, com este calorum imenso...fuuuuuu. Mesmo bom para sábado estar de férias :-)
Como acho decididamente que tenho de escrever o que ando a fazer com vista a perder peso e ganhar saúde, bem estar e mais auto-estima, vou continuar a fazê-lo, até pelo menos estabilizar.
Então foi assim:
Estes últimos dias têm corrido bem quanto a comes e bebes, mas ando especialmente cansada, e naquela fase pré-férias, sendo que 5.ª e 6.ª vou andar em trabalho externo, com este calorum imenso...fuuuuuu. Mesmo bom para sábado estar de férias :-)
Como acho decididamente que tenho de escrever o que ando a fazer com vista a perder peso e ganhar saúde, bem estar e mais auto-estima, vou continuar a fazê-lo, até pelo menos estabilizar.
Então foi assim:
6.ª feira (13/07)
PA: igual aos restantes
MM: 2 encores, 1 café
Almoço: a "Lasanha" de beringela com atum e ricotta, que acompanhei com bróculos cozidos (estava mesmo boa!); café
Lanche: 2 pêssegos paraguaios pequenos
Jantar: não tinha sopa, desenrasquei-me com salada "Toscana" com sementes de girassol, sementes de linhaça moídas, um fiozinho de azeite e 2 queijos vache que ri. Comi também umas 4 cerejas congeladas só para adoçar a boca :-)
WC: pouco
Água: cerca de 2 L
PA: igual aos restantes
MM: 2 encores, 1 café
Almoço: a "Lasanha" de beringela com atum e ricotta, que acompanhei com bróculos cozidos (estava mesmo boa!); café
Lanche: 2 pêssegos paraguaios pequenos
Jantar: não tinha sopa, desenrasquei-me com salada "Toscana" com sementes de girassol, sementes de linhaça moídas, um fiozinho de azeite e 2 queijos vache que ri. Comi também umas 4 cerejas congeladas só para adoçar a boca :-)
WC: pouco
Água: cerca de 2 L
Sábado
PA: igual aos restantes
MM: cerejas
Almoço: igual a 6.ª feira; café
Lanche: não consegui, cheguei tarde a casa
Jantar: novamente a salada "Toscana" com sementes de girassol, sementes de linhaça moídas, um fiozinho de azeite e 2 queijos vache que ri.
WC: nada
Água: cerca de 2 L
Ceia: iogurte
Domingo
PA: igual (vou variando o chá/infusão)
MM: cerejas
Almoço: pizza de couve flor com atum e delícias do mar (a segunda tentativa, mas estava na conversa e esqueci-me de levar a couve ao forno antes de desatar a colocar os restantes ingredientes. Ou seja, ainda não foi desta que ficou crocante, mas estava boa), acompanhada de tomate
Lanche: cerejas
Jantar: salada de alface e rúcula com 2 vache que ri, azeite, sementes de girassol e linhaça moída
Água: 2 L ou mais
WC: pouco ou nada
Segunda
PA: igual
MM: 3 ameixas
Almoço: pizza de couve flor com atum e delícias do mar, acompanhada de tomate
Lanche: 1 iogurte
Jantar: sopa
Água: 3 L
WC: pouco
PA: igual aos restantes
MM: cerejas
Almoço: igual a 6.ª feira; café
Lanche: não consegui, cheguei tarde a casa
Jantar: novamente a salada "Toscana" com sementes de girassol, sementes de linhaça moídas, um fiozinho de azeite e 2 queijos vache que ri.
WC: nada
Água: cerca de 2 L
Ceia: iogurte
Domingo
PA: igual (vou variando o chá/infusão)
MM: cerejas
Almoço: pizza de couve flor com atum e delícias do mar (a segunda tentativa, mas estava na conversa e esqueci-me de levar a couve ao forno antes de desatar a colocar os restantes ingredientes. Ou seja, ainda não foi desta que ficou crocante, mas estava boa), acompanhada de tomate
Lanche: cerejas
Jantar: salada de alface e rúcula com 2 vache que ri, azeite, sementes de girassol e linhaça moída
Água: 2 L ou mais
WC: pouco ou nada
Segunda
PA: igual
MM: 3 ameixas
Almoço: pizza de couve flor com atum e delícias do mar, acompanhada de tomate
Lanche: 1 iogurte
Jantar: sopa
Água: 3 L
WC: pouco
Terça
PA: só o pão integral com vache q ri (bebi 3 copos de água em jejum, antes e depois do pão)
MM: 1 laranja
Almoço: Lasanha de courgette maravilhosa, acompanhada de salada de alface e rúcula. Tirei a excelente ideia daqui , mas fiz algumas adaptações, que foram:
Usei meia cebola e 2 dentes de alho, que não consta.
Usei 200 g de delícias (em x das 100g)
Usei menos azeite (metade)
Em lugar de queijo da ilha usei mozarella ralada e apenas no final
Só usei cogumelos Portobello (1 cuvete, até estava em promoção no Jumbo)
Quando estufei o marisco, juntei um raminho de coentros. Os restantes ingredientes ficaram iguais.
Para o bechamel, fiz metade da quantidade.
No meu forno que leva sempre mais tempo, fiz 20 min a 200 graus e 5 min a 180, e deixei ficar no forno desligado mais uns minutos. Vai dar para 3 doses boas.
Ficou assim:
(e estava maravilhosa!!! Super levezinha e com aquele saborinho a mar! Para repetir)
Lanche: 2 encores;
Jantar: vai ser sopa
Água: já foram 3 L
WC: médio.
PA: só o pão integral com vache q ri (bebi 3 copos de água em jejum, antes e depois do pão)
MM: 1 laranja
Almoço: Lasanha de courgette maravilhosa, acompanhada de salada de alface e rúcula. Tirei a excelente ideia daqui , mas fiz algumas adaptações, que foram:
Usei meia cebola e 2 dentes de alho, que não consta.
Usei 200 g de delícias (em x das 100g)
Usei menos azeite (metade)
Em lugar de queijo da ilha usei mozarella ralada e apenas no final
Só usei cogumelos Portobello (1 cuvete, até estava em promoção no Jumbo)
Quando estufei o marisco, juntei um raminho de coentros. Os restantes ingredientes ficaram iguais.
Para o bechamel, fiz metade da quantidade.
No meu forno que leva sempre mais tempo, fiz 20 min a 200 graus e 5 min a 180, e deixei ficar no forno desligado mais uns minutos. Vai dar para 3 doses boas.
Ficou assim:
 |
| Lasanha de courgette |
Lanche: 2 encores;
Jantar: vai ser sopa
Água: já foram 3 L
WC: médio.
E pronto, até ver a coisa está a correr bem, mas amanhã será dia de pesagem e medidas. Mas antevejo coisas boas ;-)
quinta-feira, 12 de julho de 2012
Dia de vegetariano :-)
Decididamente acho que me tornaria vegetariana muito facilmente...se tivesse aquele cozinheiro ao meu serviço :-)
O restaurante fica na baixa de Faro, é o Gengibre & Canela e recomendo vivamente!
Tenho pena que o blog deles não esteja ativo, mas dá para perceber a boa onda e o aspeto maravilhoso das paparocas: http://www.gengibrecanela.blogspot.pt/
Às 5.ªs feiras há sempre a bela da feijoada (e um segundo prato, que geralmente é algo com tofu), que sinceramente, para mim é a melhor do mundo! Hoje acompanhei-a do chá da casa (gengibre e canela e também leva maçã), tão bom fresquinho, e pus apenas 1 colher de arroz integral e um pouco de farofa (uma colher também, e tentei não apanhar as passas). Enchi meio prato de couve, e ainda cenoura ralada e uns cubos de beterraba que estavam divinais. Não repeti, fiquei bem consolada :-) Aqui há uns tempos era bem capaz de sair de lá a reclamar que na devia ter comido tanto, e com vontade de ir a rebolar para o trabalho. Já é um princípio!
De resto, portei-me bem:
PA: pão integral, queijo vache que ri, chá vermelho; café no trabalho
MM: 2 tangerinas encores dulcíssimas (de produção biológica); café
(bebi 1 chávena de chá Lipton-o tal durante a manhã e outra à tarde)
Almoço: a feijoada; café
Lanche: cerejas
Jantar: será a sopa.
WC: pouco
Água: vou em cerca de 2 L
Para o almoço de amanhã tenho ali duas beringelas e cogumelos a estragar-se não tarda, pelo que vou fazer uma "Lasanha de beringela com atum e queijo ricotta".
Ingredientes:
- 2 beringelas pequenas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- cogumelos frescos (300 g)
- 2 cenouras médias
- 1 lata de atum ao natural
- tomate (usei 100 g de polpa)
- azeite (15 g)
- pimenta caiene qb
- sal qb (para polvilhar as beringelas; no molho, pus uma pitada)
- oregãos/mangericão qb
- Ricotta (tenho ali a embalagem que encetei no dia em que fiz os Croquetes de courgette, ou seja, 200 g)
Como fiz:
Cortei as beringelas às fatias o mais finas possível, salpiquei com sal e deixei a escorrer. Na Bimby, piquei a cenoura, a cebola com os alhos (5 seg, velocidade 5) e refoguei com o azeite (4 min, temp varoma, vel 1).
Juntei os cogumentos aos quartos e dei 2x turbo; juntei o tomate, o atum e a pimenta. Cozinhei 5 min, temp varoma, vel. colher pau, colher inversa.
Juntei os oregãos e mangericão (usei secos), e misturei (1 min, velocidade 1, colher inversa).
Dispus camadas de beringela na travessa, deitei o molho, camadas, molho, e por cima dispus o queijo ricotta. Nota: com papel absorvente, limpei as fatias (para retirar o excesso de água e algum sal).
Levei ao forno (180 graus), durante 45 min.
Ficou assim (não ficou bonitinha, porque as beringelas eram pequenas e as fatias ficaram meio irregulares, e como se pode ver, ainda libertou imensa água):
 |
| "Lasanha" de beringela com atum e queijo ricotta |
Ah, e ontem, quando estava meia "grogue" depois da dádiva de sangue, aterrei no sofá e fiquei a ver o programa Mais Mulher, na Sic Mulher. Um dos temas foi a apresentação da empresa Be Slim, conhecem? Pareceu-me interessante, participei no passatempo (ofereciam um voucher de 25 € para um dos programas deles) e atão na é que ganhei? Nunca ganho nada, fique contente :-)
Telefonaram-me há pouco, fui muito bem atendida, e explicaram-me tudo com muito profissionalismo e simpatia. O programa (têm vários, conforme as necessidades), assenta na reeducação alimentar complementada por tratamento de corpo (tudo feito em Portugal).
O que me cativou foi o facto de haver um acompanhamento, embora à distância (telefone, net, skype) diário, da nutricionista. Após desenvolverem o plano alimentar para cada pessoa (fizeram-me imensas perguntas, sobre alimentação, hábitos, atividade física, tipo de celulite, distribuição da gordura no corpo, etc), deverá haver um diário da alimentação (construído diretamente na área de cliente, onde também têm dicas, receitas, etc.), que a nutricionista verifica diariamente e corrige o que for necessário. Achei esta questão bastante interessante, uma vez que ao contrário de outro tipo de consulta em que se vai lá geralmente mês a mês, período onde se podem cometer diversos erros, mesmo sem querer, neste caso é dia a dia. Bom, claro que não é de borla, mas fazem desconto a pronto pagamento ou caso contrário, dá a possibilidade de fasear (no meu caso daria 3 meses, a duração também do tratamento). Obviamente que é tudo mais fácil com alguém a acompanhar-nos, e que percebe do assunto e nos ajuda. A parte dos €€€ é que me custa, pois tenho alguns encargos, e recentemente o bandido do dente, que me vai custar 600 e tal €, pelo que...
A técnica irá ligar-me daqui a uns tempos para voltarmos a falar. Não sei se poderei aderir, sinceramente gostei do programa. mas pronto, para já vou tentar " À Moda da Fazinha" e depois verei :-)
quarta-feira, 11 de julho de 2012
Balanço do primeiro mês
Apesar de algumas asneirolas, o balanço do mês não é mau. Desde a semana passada para hoje foi:
Peso: 80,1 kg (-0,7 kg); desde há um mês: - 4,4 kg; no ano passado (acupunctura+RA+fitoterapia+creme) com a mesma duração, tinha perdido 3,2 kg
Anca: 110 cm (manteve); desde há um mês: - 6,5 cm; no ano passado, -5,5 cm
Cintura: 95 cm (manteve); desde há um mês: - 6 cm; no ano passado, -13 cm!! (creio que tb ajudou as tais sessões de eletroacupunctura)
Coxa Dta: -0,5 cm; desde há um mês: - 3 cm; no ano passado, -4,5 cm.
Ou seja, nada mal, né? :-) Tal como aqui há uns anos quando decidi deixar de fumar, só posso dizer (a quem possa interessar): se eu consegui, qualquer um consegue. Só temos de QUERER!
Sei basicamente onde andam as minhas maiores falhas:
- Falta de atividade física;
- Ansiedade (é crónico, e face aos problemas familiares que vivo, não tem sido fácil de gerir) - esta é a maior bandida, que não só me impele a meter algo na boca, como acredito que também influencie o cortisol, tenho de investigar sobre este assunto)
- Os fins de semana!
Em relação à AF, sei que me tenho de esforçar. Mas confesso que com os horários de trabalho que tenho, os km diários que tenho de fazer a conduzir e o cansaço com que ando sempre, aliado à lesão do pé, a vontade é sempre tão pouuuuuucaaaaaaaaa...Acho que tenho de me entusiasmar nas férias para depois ganhar o embalo, pq agora...enfim :-( Sei que iria fazer toda a diferença!
Quanto à ansiedade, no ano passado a acupunctura foi ótima. Mas implica custos e neste momento não posso. Tenho de arranjar uma forma mais natural. Até já arranjei umas meditações guiadas para ouvir no MP3, foi o primeiro passo. Agora é tentar :-) Só espero não adormecer "nos entretantos", eu sou tramada
:-)
Os fins de semana ai ai! Tenho de aprender a gerir a coisa. Já decidi que não vou encarar esta "dieta" como demasiado restritiva, pois no conjunto destes fatores todos, sei que não funciona comigo. Assim, ao fds permito-me uma asneirolazita. Esta semana vou trocar por amanhã, pois vou almoçar ao vegetariano, e é dia de feijoada (a melhor que já provei), mas vou tentar reduzir nos feijanitos e no arroz, e pôr mais couve e salada, que também têm. Assim, faço o gosto ao dente e não estrago a coisa :-)
E pronto...Quanto aos comes e bebes, ontem portei-me muito bem. O PA foi idêntico aos outros; a MM comi 2 pêssegos paraguaios pequenos; ao almoço os belos dos croquetes de courgette com salada; ao lanche um iogurte magro; ao jantar, 1 croquete (piscou-me o olho) e sopa; bebi uns 3 L de água, tava rota!
Hoje:
PA: pão integral com 1 vache que ri, chá de anis; café
MM: não comi, pois almocei ao meio-dia;
Almoço: igual a ontem (mas só salada de agriões e alface, ontem tb tinha tomate);
Como fui dar sangue e tinha de comer qq coisa a seguir, optei por uma maçã (o arroz doce, o pudim e a mousse até nem me atrairam, fixe), e café
Lanche: cerejas
Jantar: será sopa
Água: já vou nos 2 L e tal
WC: ontem médio e hoje também
Pronto...agora confesso que estou mais para lá que para cá, e vou fechar os olhos. A doação de sangue correu muito bem, foi super rápido, a minha veia estava louca, colaborou como nunca a tinha visto! Ainda fui à dentista pôr uma coroa provisória (tenho um carro na boca, à conta de aparelho e implantes, agora mais esta!!!). Mas agora estou derreada, pelo que fico por aqui.
segunda-feira, 9 de julho de 2012
Croquetes de Courgettes, os prometidos :-)
E tal como prometido, aqui deixo a tal receita da Revista "Sabe Bem, Faz bem" n.º7 (maio/junho 2012) do Pingo Doce. Experimentei hoje, com algumas adaptações para aproveitar o que tinha no frigorífico (mas indico a original). Creio que constava como entrada, na parte dedicada às crianças.
Peço desculpa se faltar alguma coisa, mas foi apontada em cima do joelho :-)
Ingredientes:
-1200 g de courgettes (eu pus 3 grandes e uma pequena, deu umas 100 g a mais)
- 1 ovo;
- 50 g de requeijão (eu usei Ricotta);
- 40 g de parmesão (eu usei mozarella ralada);
- 1 c. chá de sal;
- 2 folhas de hortelã (não pus);
- 2 c. sopa de pão ralado (usei do meu aromatizado com alho);
- noz moscada qb;
- 1 c. sopa azeite (para untar o tabuleiro - não usei)
- Não constava da receita: fécula de batata (já explico).
Como fiz:
Lavei as courgettes e cortei as pontas. Triturei na Bimby (o objetivo é ralar). Depois, salpiquei com o sal, e coloquei num escorredor, com um recipiente por cima para calcar. O objetivo é retirar o máximo de água possível (usei uma taça pirex que é pesadita). Eu deixei assim, e fui calcando, durante cerca de 30 min, e retirei cerca de 300 mL de água. Mas até devia ter deixado mais tempo.
Depois, misturei os queijos, a noz moscada e o ovo (aqui deveria colocar a hortelã, mas não usei).
De seguida, para moldar os croquetes, como achei que estava muito húmido (daí sugerir escorrer durante mais que a meia hora indicada), misturei um pouco de fécula de batata, até ficar com a consistência adequada para moldar.
Passei pelo pão ralado.
Como usei a tal folha anti-aderente, não untei o tabuleiro com azeite, como indicado na receita original. Após ter terminado de moldar, os primeiros croquetes estavam mais molengos, ainda tinham água em excesso. Nunca me tinha apercebido da quantidade de água que as courgettes têm!
Pré aqueci o forno a 200 graus e era suposto estar pronto em 30 min. No meu forno, cozinhei durante 30 min a 200 graus e mais 15 a 180 graus.
Ficaram assim:
Amanhã comerei ao almoço e depois digo de minha justiça :-) Atualização: Muito bons! Suaves e estaladiços qb. Mas de facto as ervas aromáticas devem fazer ali um brilharete (para a próxima acho que vou experimentar com manjericão)! Recomendo!
Quanto a comes e bebes estes dias...grunffff...não correu nem bem, nem mal, mas fui passear no domingo, pela natureza adentro, e foi muito agradável.
No sábado portei-me bem. No domingo, tive direito a petiscos serranos...e a falta de ir ao wc em ambos os dias, para variar...Hoje foi assim:
PA: chá de anis (e mais umas ervas). Não sou apreciadora, mas tinha ali umas saquetas e como tenho de dar cabo de tudo, lá foi; 1 fatia de pão integral e um triângulo vache que ri. Café no trabalho.
MM: laranja e café;
Almoço: salada (alface, agriões e tomate), com atum ao natural, azeite para temperar. Café
Lanche: iogurte;
Lanche 2: 3 bolachas de arroz com vache que ri (como tive de roda da cozinha, jantei mais tarde eestava com fomeca)
Jantar: sopa
WC: médio
Água: cerca de 2 L (e um chá de manhã)
Em princípio 4.ª feira vou dar sangue, já que vou estar amanhã e depois a trabalhar mais perto de casa (e do hospital). Ia esperar pelo fim do mês, quando entrasse de férias, mas dados os apelos, vou já, pois está mesmo agora a fazer os 4 meses desde a última dádiva.
Peço desculpa se faltar alguma coisa, mas foi apontada em cima do joelho :-)
Ingredientes:
-1200 g de courgettes (eu pus 3 grandes e uma pequena, deu umas 100 g a mais)
- 1 ovo;
- 50 g de requeijão (eu usei Ricotta);
- 40 g de parmesão (eu usei mozarella ralada);
- 1 c. chá de sal;
- 2 folhas de hortelã (não pus);
- 2 c. sopa de pão ralado (usei do meu aromatizado com alho);
- noz moscada qb;
- 1 c. sopa azeite (para untar o tabuleiro - não usei)
- Não constava da receita: fécula de batata (já explico).
Como fiz:
Lavei as courgettes e cortei as pontas. Triturei na Bimby (o objetivo é ralar). Depois, salpiquei com o sal, e coloquei num escorredor, com um recipiente por cima para calcar. O objetivo é retirar o máximo de água possível (usei uma taça pirex que é pesadita). Eu deixei assim, e fui calcando, durante cerca de 30 min, e retirei cerca de 300 mL de água. Mas até devia ter deixado mais tempo.
 |
| A courgette ralada a escorrer |
 |
| A "água" que retirei! |
Depois, misturei os queijos, a noz moscada e o ovo (aqui deveria colocar a hortelã, mas não usei).
De seguida, para moldar os croquetes, como achei que estava muito húmido (daí sugerir escorrer durante mais que a meia hora indicada), misturei um pouco de fécula de batata, até ficar com a consistência adequada para moldar.
Passei pelo pão ralado.
Como usei a tal folha anti-aderente, não untei o tabuleiro com azeite, como indicado na receita original. Após ter terminado de moldar, os primeiros croquetes estavam mais molengos, ainda tinham água em excesso. Nunca me tinha apercebido da quantidade de água que as courgettes têm!
 |
| Deu para estes croquetes todos (antes de irem ao forno) |
Ficaram assim:
 |
| Croquetes de courgette |
Amanhã comerei ao almoço e depois digo de minha justiça :-) Atualização: Muito bons! Suaves e estaladiços qb. Mas de facto as ervas aromáticas devem fazer ali um brilharete (para a próxima acho que vou experimentar com manjericão)! Recomendo!
Quanto a comes e bebes estes dias...grunffff...não correu nem bem, nem mal, mas fui passear no domingo, pela natureza adentro, e foi muito agradável.
No sábado portei-me bem. No domingo, tive direito a petiscos serranos...e a falta de ir ao wc em ambos os dias, para variar...Hoje foi assim:
PA: chá de anis (e mais umas ervas). Não sou apreciadora, mas tinha ali umas saquetas e como tenho de dar cabo de tudo, lá foi; 1 fatia de pão integral e um triângulo vache que ri. Café no trabalho.
MM: laranja e café;
Almoço: salada (alface, agriões e tomate), com atum ao natural, azeite para temperar. Café
Lanche: iogurte;
Lanche 2: 3 bolachas de arroz com vache que ri (como tive de roda da cozinha, jantei mais tarde eestava com fomeca)
Jantar: sopa
WC: médio
Água: cerca de 2 L (e um chá de manhã)
Em princípio 4.ª feira vou dar sangue, já que vou estar amanhã e depois a trabalhar mais perto de casa (e do hospital). Ia esperar pelo fim do mês, quando entrasse de férias, mas dados os apelos, vou já, pois está mesmo agora a fazer os 4 meses desde a última dádiva.
sexta-feira, 6 de julho de 2012
Fim de semana e visita ao PD
Esta semana custou-me especialmente a passar, talvez porque se aproximam as férias, ou talvez por estar a tratar de assuntos que não aprecio especialmente no trabalho...ou também por não me sentir bem dos olhos...e também a quota parte que foi não ter visto a balança a baixar....ou pelo facto da C. estar na mesma e muito possivelmente ter de voltar a ser internada...ou talvez tudo junto!
E sendo hoje dia de compras, aproveitei para dar uma saltada ao PD, uma vez que alguns dos bens a 50% de desconto imediato até domingo (especial mães e bebés), interessavam-me, e ainda por cima não tinha que fazer um mínimo de compras. E assim foi. Acabei por trazer o que precisava e da promoção, apenas duas das coisas que queria, uma das quais lombinhos de salmão, mas já não havia muita coisa. Além disso, acho que ou é dos meus olhos e desta vista de belha :-) ou temos mesmo de ter muita atenção às entrelinhas. Basta o nome dos produtos ser parecido, ou uma embalagem estar ligeiramente mal posicionada para dar barraca. Já vinha a trazer duas embalagens de tranches de salmão, sem desconto, em lugar dos lombos...mea culpa. Depois, os pensinhos evax, não tinham afixado o desconto, para aquela quantidade (mas estavam com promoção); um dos champôs só tinha desconto nas embalagens de 750 ml, e os que estavam à vista eram os de 500 ml. Depois, no meio disto tudo, os descontos no recibo só aparecem num total, não dando para perceber se de facto fizeram o desconto pretendido em cada item! Não gosto de ter de andar a fazer contas assim... Mas pronto, o consumidor tem que ter atenção a estes pormenores!
Acabei por trazer a revista deles (Sabe Bem Faz bem), que custa 0,50€ e inclui 12 € em descontos (vou poupar alguma coisa, pois inclui pelo menos 2 bens que usualmente compro, o queijo limiano / terra nostra fatiado < 50% gordura e pasta colgate (desconto de 0,50+0,75€, o que já paga a revista e sobra...como tem outros produtos que pessoas da família também usam, ficamos todos a ganhar). Mas não a comprei pelos descontos, mas sim pelas receitas. É só um acréscimo, agradável.
Gostei do n.º anterior, que vi na sala de espera da dentista (vou fazer um dia destes os Croquetes de courgette, que achei ótimos. No site deles têm montes de receitas, mas esta não consta lá, ainda bem que a apontei), e vi que este n.º também tem ideias porreiras e parece-me que equilibradas.
Quanto a comes e bebes:
PA: fatia de pão integral+vache que ri+chá (PD-o último...a não repetir); café
MM: laranja, café
Almoço: 100 g de salmão fumado com salada (toscana) e 1 tomate, com azeite; café
Lanche1: maçã pink lady
Lanche2: já que fiquei com as unhas numa lástima a descaroçar cerejas para congelar, retiri umas quantas, e comi-as mesmo congeladas agora mesmo. Que boa ideia :-)
Jantar: vou fazer sopa. [comi também o queijo fresco e uma bolacha de arroz]
WC: quase nada
Água: 5 copos, pelo que presumo que tenha sido cerca de 1 L. Mas ainda vou beber mais, tenho de me esforçar, já sei :-) Também bebi 2 chávenas de chá verde (uma de manhã e uma à tarde).
E é assim. E agora, tratar da janta e Fim de semana!
quinta-feira, 5 de julho de 2012
Olhos que não colaboram
Bom...resumindo, não ando mesmo bem da vista.
Não...não é no sentido figurativo :-) De facto às vezes gostava de andar "apenas a ver coisas".
Não, acho que estou a ficar velha! Sempre tive poucas lágrimas, e agora com os excessos de ar condicionado no carro e no trabalho, o dia praticamente inteiro ao pc, ando tramada, sempre com os olhos vermelhos, a arder e com vontade de fechá-los (mesmo com as lágrimas artificiais topo de gama).
E após um ano de ida ao oftalmologista, com redução da graduação (belo serviço da médica anterior), acho que agora estou a ver pior...Outro dia, sem óculos, vi-me e desejei-me para enfiar a linha numa agulha (mesmo com aquelas peças para ajudar a enfiar). Qualquer dia começo a dar em "plastic woman", de tanto afastar as coisas para ver melhor! Mas pronto...são quase 40 anos...buááá!
Agora que liguei o pc, estou aqui, estou a desligá-lo e refastelar-me no sofá. E a ginástica, comé??? Mais uma desculpa, né? Pois é...não tenho perdão!
Amanhã fico a trabalhar mais perto de casa, pelo que, após a ida ao supermercado espero conseguir fazer a bicicleta!
De resto, temos:
PA: the same (tenho de começar a variar, mas gosto tanto do mê panito integral...e dos queijinhos magros...a fruta acho que não me satisfaz. pensei em papa de aveia, mas tenho receio que seja bomba...também pensei em claras de ovos, mas como tenho sempre de comer rápido, não sei...vou aguardar mais uma semana, vou variando os chás, e depois revejo); café no trabalho;
MM: laranja e café;
Almoço: ainda a "quase pizza" (mesmo molenga ficou mesmo saborosa!); café
Lanche: ainda cerejas; café (hoje estava mesmo com sono);
Jantar: um queijo fresco, uma bolacha de arroz, 1 sopa.
Bebi 4 chávenas de chá verde (lipton-o tal e um outro normal). Água foi cerca de 0,5 L um pouco mais;
wc: já foi melhor hoje
De resto, continuam os stresses com a família, sem fim à vista...Mas lá se foi mais um dia, e amanhã há-de ser melhor!
E depois de ler esta frase, fiquei mais animada:
"It's never too late to be who you might have been."
– George Eliot
Não...não é no sentido figurativo :-) De facto às vezes gostava de andar "apenas a ver coisas".
Não, acho que estou a ficar velha! Sempre tive poucas lágrimas, e agora com os excessos de ar condicionado no carro e no trabalho, o dia praticamente inteiro ao pc, ando tramada, sempre com os olhos vermelhos, a arder e com vontade de fechá-los (mesmo com as lágrimas artificiais topo de gama).
E após um ano de ida ao oftalmologista, com redução da graduação (belo serviço da médica anterior), acho que agora estou a ver pior...Outro dia, sem óculos, vi-me e desejei-me para enfiar a linha numa agulha (mesmo com aquelas peças para ajudar a enfiar). Qualquer dia começo a dar em "plastic woman", de tanto afastar as coisas para ver melhor! Mas pronto...são quase 40 anos...buááá!
Agora que liguei o pc, estou aqui, estou a desligá-lo e refastelar-me no sofá. E a ginástica, comé??? Mais uma desculpa, né? Pois é...não tenho perdão!
Amanhã fico a trabalhar mais perto de casa, pelo que, após a ida ao supermercado espero conseguir fazer a bicicleta!
De resto, temos:
PA: the same (tenho de começar a variar, mas gosto tanto do mê panito integral...e dos queijinhos magros...a fruta acho que não me satisfaz. pensei em papa de aveia, mas tenho receio que seja bomba...também pensei em claras de ovos, mas como tenho sempre de comer rápido, não sei...vou aguardar mais uma semana, vou variando os chás, e depois revejo); café no trabalho;
MM: laranja e café;
Almoço: ainda a "quase pizza" (mesmo molenga ficou mesmo saborosa!); café
Lanche: ainda cerejas; café (hoje estava mesmo com sono);
Jantar: um queijo fresco, uma bolacha de arroz, 1 sopa.
Bebi 4 chávenas de chá verde (lipton-o tal e um outro normal). Água foi cerca de 0,5 L um pouco mais;
wc: já foi melhor hoje
De resto, continuam os stresses com a família, sem fim à vista...Mas lá se foi mais um dia, e amanhã há-de ser melhor!
E depois de ler esta frase, fiquei mais animada:
"It's never too late to be who you might have been."
– George Eliot
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