Mais um dia ganho e quiche light

Olá a todas!
Que tal passou o vosso dia? Tudo a correr bem? Eu cá só falhei no intervalo de tempo entre o almoço e o lanche e entre este e o jantar (só, pois!). Estava embrenhada no trabalho e nem me lembrei. E cheguei há bocado da vet, e tenho andado a tratar das gatas, a passar a ferro, no pc e a cozinhar. Fui com a gata Branca ao vet (já tá com melhor aspeto, aquela alta cicatriz, mas ainda vou lá 6.ª, 2.ª e sei lá mais qtos dias, até retirar os pontos todos). Então foi assim:

PA - 7h40: 1 kiwi, pão integral, 1 vache que ri, chá, café
MM - 11h: 2 ameixas, 2 bolachas de arroz tufado, café
Almoço - 13h15: tiras de pota grelhadas (depois de cozinhadas deu 70 g) temperadas com sal, alho e coentros; acompanhei com couve-flor cozida e espirais integrais. Café
Lanche - 17h00: 1 pêssego, 1 iogurte magro de pedaços (fui descobrir a herança no frigorífico, são 2 a dar cabo)
Jantar - será daqui a pouco, sopa com farelo de trigo, 1 vache que ri, hei-de beber o chá
Água - 1,5 L (talvez mais um pouco, não tinha garrafa)
WC - ok

Ora para amanhã ao almoço estou a fazer uma Quiche de alho francês com atum (na Bimby), que me parece ser uma ótima opção para o plano alimentar. Vou acompanhar com salada e massa integral. Ora então fiz assim:

Ingredientes:
1 cebola pequena (podia não colocar)
3 dentes de alho
10 g de azeite (cerca de 1 colher de sopa) - tinha-me esquecido de colocar
2 cenouras
2 alhos franceses (parte branca)
8 cogumelos frescos
2 latas de atum ao natural
2 ovos
200 mL de leite magro
sal, pimenta e açafrão qb

Preparação:
Fiz o refogado; triturei a cenoura, coloquei o alho francês e os cogumelos (tudo às rodelas), juntei sal e cozinhei 10 min, 100 graus, colher de pau, velocidade inversa. Juntei o atum, e envolvi. Deitei tudo na tarteira (uso de silicone, mas tive de untar um pouco, pois já precisava). Sem lavar o copo, deitei os 2 ovos e o leite, mais uma pitada de sal, pimenta e açafrão, bati até ficar espumoso (1 min velocidade 4). Verti por cima. Levei ao forno pré aquecido a 180 graus, 35 min. Super rápido e levezinho! Ficou melhor do que parece (a qualidade da foto tá uma bodega, desculpem).

Quiche de alho francês com atum (na Bimby)

E eis que já vou na casa dos 73, iéééé!

Ena, estou mesmo feliz!!

Por acaso não estava a contar em perder muito peso esta semana, pois na semana passada achei que tinha sido muito e que talvez nesta a perda abrandasse. Nice!
As 4.ªs feiras de facto são o melhor dia da semana :-)
(como já expliquei antes, o meu intestino não colabora comigo ao fds, geralmente, e as pesagens à 2.ª feira não costumam ser representativas, daí ter optado por me guiar pelos resultados às 4.ªs. No entanto, para efeitos do Desafio da Pat, não faz mal, é às 2.ªs e a proporção de perda há-de ser a mesma, a menos que ao fds encha o bandulho, o que não me parece que vá fazer, pois estou mesmo empenhada).

Não me canso de dizer/escrever: não me está a custar (quase) nada!

Não tenho fome, não ando mais rabujenta que o normal (estou em fase de pré-auditorias, e com as gatas e as cenas familiares, até me parece que ando muito bem), como um pouco de tudo e não passo a vida a pensar em comida, nem a querer refugiar-me nela. Acredito que haja por aqui alguns neurotransmissores a curtir e a dar-me o tal efeito de pescadinha de rabo na boca :-) Estou a sentir-me bem, a ver resultados, e logo, quero mais! Quais drogas, quais quê!

O quase prende-se essencialmente com aquelas tentações que às vezes nos passam pela frente. Mas também não tenho tido vontade de prevaricar. Penso, é certo. "Ai que bem me saberia...", mas logo passa, pois sei que tenho de me reformatar, e um dia, no natal, de certeza, vou poder regalar-me com coisinhas boas que por agora não devo, nem quero incluir na minha alimentação. De qualquer modo, já assumi para mim própria que se tiver um grande desejo por algo doce por exemplo, se a gelatina ou o iogurte não acalmarem o bicho, escolherei uma opção o menos desastrosa possível (umas frutas congeladas com iogurte e stevia triturados num robot de cozinha dão uma sobremesa maravilhosa).
Mas tentações à parte, vamos lá a medidas:

Peso: 73,8 kg (- 0,5 kg)
Cintura:  (-1 cm)
Anca:  (-1,5 cm) - na semana passada tinha os valores trocados
Coxa direita: (igual)

E comes e bebes de ontem:

PA -7h50: 1 kiwi, pão integral, 1 fatia de fiambre de frango, chá (tem sido o Peso ideal, da Cem por cento - Chá vermelho, fibras, ameixa e hibisco, embalagem vermelha), café;
MM - 10h50: 3 ameixas pequenas, 2 bolachas de arroz tufado, café;
Almoço - 12h40: salada de alface, cenoura e tomate com atum ao natural, 2 colheres de sopa de arroz integral . Temperei com azeite e sal. Café;
Lanche 1 -16h45: 1 pêssego, 1 iogurte de aroma sólido
Lanche 2 - 19h10: 1 gelatina light
Jantar - 21h30: sopa com farelo de trigo, frango assado desfiado, sem molho, sem pele (cerca de 50 g) - de vez em quando compro frango assado. Desfio, tiro peles, e faço uma refeição normal (90 g) e o restante divido em saquinhos e congelo. Assim tenho sempre um desenrasca porreiro.
Ah, tenho-me esquecido de dizer que a seguir ao jantar costumo beber uma chávena de chá. Agora tomo o Adelgaçante, da Cem por cento (Chá verde, fibras e algas) - embalagem verde.
Água: 2 L
WC: finalmente ok :-)

Para variar, atividade física é complicado. Vou ao dentista à hora do almoço, e com uma das gatas ao vet ao final do dia. A acordar às 6h e pouco todos os dias, aterro sempre pelas 22h e tal. Enfim, mas isto há-de acalmar e retomo a bicicleta estática, olaré!

Bom, fico por aqui. Meninas do desafio, como anda a correr convosco?

E arranca o desafio!

E hoje começa o desafio lançado pela Pat :-)
Infelizmente as segundas feiras não são o meu dia indicado para pesagens, pois os fds são sempre uma desgraça nas visitas ao wc. Assim, hoje de manhã mantinha os 74,3 kg de 4.ª feira passada. mas é bom já estar abaixo dos 75 :-)
Quanto a refeições estes dias, foi assim (no meu diário para a nutricionista tb aponto as horas a que como, para tb perceber se cumpro os intervalos de tempo entre refeições):

Domingo (23/09):

PA - 9h00: pão integral, queijo de barrar light, chá
MM - 11h: 6 bagos de uva e 2 bolachas de arroz tufado
Almoço - 14h30: meio besugo e 1 safia (pequena) grelhados, bróculos, cenouras e batata doce cozidos; café
Lanche - 18h00: 1 pêssego, 1 iogurte magro aromas
Jantar - 22h00: sopa com farelo de trigo, frango assado desfiado
Água - 1,5 L
WC: pouco

Segunda (24/09):

PA - 8h20: pão integral, 1 vache que ri, chá, café
MM - 11h00: 1 iogurte de aroma magro sólido
Almoço - 13h35: falso bacalhau à brás (com alho francês, sem batatas e com metade de ovos+leite magro)-já feito noutra refeição, mas não me recordo se cá deixei a receita; acompanhei com batata doce cozida e salada de alfaces e coentros (não temperei); café
Lanche - 16h50: 6 bagos de uva, 2 bolachas de arroz integral
Jantar - 20h45: sopa com farelo de trigo, 1 vache que ri
Água - 1,5 L (estes dias que ando na rua é sempre mais difícil beber, pq tenho de limitar as idas ao wc, né?)
WC - pouco

De resto, fui outra x com as gatas ao vet. Agora acabou-se o fandango dos antibióticos orais, levaram injetáveis cada uma, dura 15 dias, e embora não seja tão adequado como o outro, assim há a garantia de fazer enfeito (a Branca engolia metade com sorte e a Bauí no sábado e hoje vomitou). assim só tenho de as desinfetar e tal, pelo que já não perco tanto tempo (tou podre hoje!).

Bom, aqui fico por hoje. Meninas que estão também no desafio, vamos lá com toda a força, no Natal vamos estar AINDA MAIS FABULOSAS!

Vida difícil com as gatas, possa!

Finalmente sentada no sofá, para ver se fecho os olhos e me passa esta dor de cabeça.
Bom, cá por estes lados a coisa tá bonita.
A gata da minha irmã (responsabilizei-me por mandá-la operar e agora sou enfermeira de serviço), a Branquinha, tem uma cicatriz enorme, tem um dreno (agora já o tiraram, pq parecia estar a fazer alergia, mas ficou ainda o buraquinho), que ao drenar, cai em cima da patinha e resumindo, tem a pata infetada. Alguns pontos estão bem, outros não sei como vão ficar, porque aquela gorducha, com tanta gordura, até nisso teve azar (por ser mais difícil de cozer, não sei). Bom, dar antibióticos é a loucura, os primeiros só do cheiro começava a espumar. Mas os de agora são uns trambolhos, tenho de partir em pedacinhos, e nem com atirador consigo, é uma sorte ficar algo lá dentro. Não come quase nada, tenho dado comida especial para convalescença, e agora já começou com vitaminas. Lá ver...Para evitar que os pingos do dreno fossem para a pata, vesti-lhe uma rede daquelas para os humanitos, para pôr compressa por baixo. Acho que nem 5 min durou! Ontem na vet, lá tivemos a pôr de novo, e mais umas linhas a ajeitar e está-se a aguentar, embora já quase metade esteja ratado...É um furacão, aquela branca! Funis, tudo fora! Só se aguenta com daqueles molinhos, mas como consegue lamber a pata, não é o melhor, mas é o único que dá (além de que se esconde e é um filme conseguir agarrá-la para desinfetar, dar os comprimidos, etc.).
Quanto à minha gata, a Bauí,como já tinha saudades de andar batida na vet, decidiu arranjar sarna para eu me coçar. Fez uma ferida (pensava eu) há 1 semana ( só me apercebi dela a lamber-se muito), lá perto das "partes baixas". Falei ao tlf com a vet, desinfetei, biafine e tal, mas na 5.ª acabei por ir ao vet com as 2. E o que é que ela tinha? Não sei ainda ao certo, mas deve ter rebentado uma daquelas glândulas perianais (ainda não se tem a certeza), mas acumulou lá fezes! A vet espremeu, saiu imensa porcaria, tadinha, e agora, tem ali um buraquinho para eu (que tenho imenso jeito para estas coisas...!!!) desinfetar todos os dias, com clorexidina, com uma seringa, e enfiar para dentro da ferida, e depois antibiótico local (mais o oral). Mas aparentemente está sequinho, só que como ainda não fez cocó, não sei o que vai acontecer.
Só comigo! para ajudar à festa, a minha irmã foi novamente internada na 3.ª feira e já não tem trabalho... Está bonito, né? Como não tarda tenho auditorias, ando cheia de trabalho, stress e cansaço, e agora ainda tenho de acordar pelo menos meia hora mais cedo para as minhas tarefas de enfermeira. Acho que mesmo com muito boa vontade, exercício só mesmo este, de andar atrás das gatas :-)

Quanto a comes e bebes, ontem ao almoço tive de comer daquelas refeições do desenrasca (salada alface, couve roxa, 2 tomates, atum ao natural, arroz integral, temperado com azeite e sal); à noite sopa com farelo de trigo e um vache que ri. Os lanches e os PA são sempre do mesmo género. Hoje, como tomei o PA mais tarde, já não fiz o lanche a meio da manhã, pois caia em cima do almoço. Como tinha uns restos de espinafres e cogumelos, fiz um estufadinho com cebola, alho, 1 alho francês, 1 courgette, cerca de 8 cogumelos frescos, umas 100 g de espinafres, sal e 1 colher de sopa de azeite. Como fiz na bimbocas, cozinhei 2 hambúrgueres de peru ao vapor. Para acompanhar cozi batatas doces com sal e tomilho.

Ficou assim, este "Estufado de cogumelos com espinafres e outros":

Um bom fim de semana

Atão na é que tou na casa dos 74?

Pois é! Não sei o que aconteceu, mas a balançoilas hoje marcava 74,3 kg! Em termos de medidas, a anca e a cintura ficaram iguais, e perdi 1 cm de coxa. Minha alma está parva, mas contente :-)

Tenho continuado a fazer o mesmo de sempre esta semana, ou seja, o peq almoço como 1 kiwi, o pão integral ou de cereais (cerca de 25 g), barrado com queijo light (do continente, gosto e não é caro) ou 1 triângulo vache que ri magro. Também pode ser queijo fresco, requeijão, queijo flamengo magro ou fiambre, mas não tem calhado (e fiambre não sou mto fã). Acompanho com chá, que agora tem sido um da Cem por cento, caixa vermelha,daqueles de dissolver na água. É saboroso. Qdo chego ao trabalho bebo café, sem açucar. Hoje por acaso foi chá preto, pq o café sabia mal que se fartava, blherck!
Os almoços na boa. Ontem por ex, comi o resto de recheio da abóbora manteiga com peixe e camarão (cuja receita já postei), e acompanhei com 2 colheres de sopa de arroz integral, 1 tomate e rúcula, temperado com sal e azeite. Hoje vou almoçar um bife de frango, couve flor e cenoura ao vapor, acompanhado de batata cozida (pequena-tamanho de 1 ovo).
Os jantares têm sido ou sopa e frango desfiado ou salada com 2 vache que ri, por ex.
Os lanches geralmente são: a meio da manhã fruta com 2 bolachas de arroz integral, e à tarde, 1 peç de fruta com 1 iogurte magro ou de aromas ou natural, que adoço com 1 carteira de stevia. Tenho tentado comer 1 gelatina light qdo prevejo jantar mais tarde, mas às x falho e fico mais de 3h30 sem comer.
E tem sido assim, sem atividade física, infelizmente. Imaginem se andasse a mexer o esqueleto :-)

Boa semana !!!!

Iupiiiiii...na casa dos 75 :-))

Pode ser por pouco, pois a balança hoje marcava 75,9 kg, mas vou apreciar este feito com todas as ganas :-)
Em comparação com a semana anterior (em que o peso não foi representativo, tá confirmado), temos:
-1,4 kg
Anca: 107,5 (-1 cm);
Cintura: 92 (-1 cm);
Coxa dta: 64 (igual).

Ou seja, apesar de estar a fazer quase o mesmo em termos de alimentação que estava antes das férias (por minha conta), o quase faz toda a diferença, ou seja:
- Menos quantidade de pão ao pequeno almoço;
- Acompanhar a fruta com bolachas de arroz tufado;
- Comer sempre hidratos de carbono (arroz, massa, batata, leguminosas) ao almoço, embora em pequena (mas suficiente) quantidade;
- Comer sempre proteína ao jantar (com legumes ou salada ou sopa).

Com certeza que os cremes corporais também ajudam um bocadinho,mas estou contente por finalmente confirmar que de facto podemos comer um pouco de tudo!
Esta 6.ª vou ter um jantar fora com amigos que não vejo há que tempos, e sei que vou fazer alguma asneirola, mas não vai ser nada de grave, e o melhor de tudo mesmo, é a companhia ;-)

Um bom dia para todas e força!

Abóbora recheada e a Bimby é amiga :-)

Felizmente que tenho conseguido usar a Bimby para fazer refeições saudáveis. Confesso que quando a comprei pensei que me ia desgraçar com tanta paparoca maravilhosa, super fácil e rápida de fazer. Mas consegui resistir, sobretudo às sobremesas. Devo ser das poucas bimbólicas que ainda não me alambazei em sobremesas e outras receitas super apetitosas que vejo nos livros e ouço os meus colegas a comentar. Ainda não experimentei as imensas possibilidades da máquina, mas no que respeita a sopinhas, fazer estufados com pouca gordura e cozinhar ao vapor é comigo :-) Não estou mesmo nada arrependida do investimento. Posso dizer que praticamente deixei de usar o fogão (só costumo usar para grelhar uns bifinhos, ou cozer arroz ou batatas).

Hoje experimentei uma receita adaptada do último livro da Bimby "Velocidade colher - entre tachos e bimby", da autoria da Susana Gomes (Gasparzinha), a qual também está disponível no maravilhoso blog Um livro espetacularmente bem escrito, gostei mesmo. Adoro as receitas dela e tanto no blog como no livro tem a particularidade de apresentar as receitas na versão Bimby e na versão tradicional ;-)

No meu caso fiz Abóbora recheada com pescada e camarão. Bom, segui praticamente a receita à risca, só reduzi um pouco na gordura (pus 3 colheres de sopa de azeite, que equivale a 15 g), e usei 5 lombinhos de pescada e 5 camarões congelados. Em lugar do tabasco, usei gengibre ralado(agora tenho de lhe dar uso).
Bom, o resultado é maravilhoso, mesmo! Comi uma metade de abóbora, pele incluída, mesmo bom! Acompanhei com 2 colheres de sopa de arroz integral, e até a minha mãe gostou. Devo dizer que recheei as duas metades da abóbora, e sobrou bastante recheio, que aproveitei para rechear uma courgette (e aproveitar o forno), e ainda sobrou para duas refeições.

E pronto, aqui fica esta dica, que no que diz respeito ao meu plano alimentar não me parece que se desvie muito, e mais uma vez, dá uma refeição super apetitosa :-)